Когато имате малко време за готвене, но много желание за

Когато имате малко време за готвене, само че доста предпочитание за нещо домашно и вкусно.

Необходими артикули:

600 г свинско месо (врат или плешка)
600 г пилешко месо (бутчета или филе)
3 с.л. олио
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. сладостен червен пипер
1 ч.л. изсъхнал чесън или 3 скилидки свеж чесън, ситно нарязан
1 ч.л. риган или мащерка
сол и черен пипер на усет
150 мл бяло вино или вода
2 глави лук, нарязани на полумесеци, по избор

Начин на подготвяне:

Нарежете свинското на приблизително огромни части, а пилешкото оставете цяло или разделете на по-едри парчета, в случай че употребявате филе.
В огромна купа смесете месото с олиото, подправките, чесъна и солта, като разбъркате добре, с цел да се овкусят отмерено всички части.
Ако употребявате лук, разпределете го на дъното на тавата и върху него подредете овкусеното месо.
Полейте с виното или водата, покрийте тавата с алуминиево фолио и печете в авансово загрята фурна на 190°C за към 45 минути.
След това махнете фолиото и допечете още 25-30 минути, до момента в който месото придобие вкусен златист цвят и сосът леко се редуцира.
Оставете ястието да почине за 5-10 минути преди сервиране, с цел да се разпределят соковете в месото и усетът да стане по-плътен.