Когато един обикновен кекс разцъфва в елегантен десертНеобходими Продукти● яйца

Когато един елементарен кекс разцъфва в грациозен десерт

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● захар - 200 г
● сладкарска сметана - 200 мл с 35 %
● олио - 50 мл
● какао - 15 г
● разтворимо кафе - 20 г
● бакпулвер - 16 г
● брашно - 280 г
● пудра захар - за поръсване
● шамфъстък - за украса

Начин на подготвяне

Първо, разрушавам яйцата със захарта до побеляване, добавям олиото и сметаната, като разрушавам добре, добавям и брашното с бакпулвера.

Сместа се разделя на две елементи. В едната част поставям какаото и кафето, което авансово съм разтворила с 1 супена лъжица вода.

С миксера разбирам добре сместа от какаото и кафето.

Формата за кекс, която използвах, е 20 см - маже се с олио и посипвам малко брашно.

Първо с 1 лъжица поставям жълтата примес и по-късно какаовата примес. Така редувам до привършване на двете смеси.

Пече се вкусният кекс на 180°C за към 30-35 минути.

Поръсих кекса със сметана с пудра захар и шамфъстък и сервирах с домакински сладолед!