Ключът към дългия живот може да се крие в една

Ключът към дългия живот може да се крие в една елементарна, само че могъща храна —киселото мляко. Това твърди Мария Браняс Морера, която до гибелта си през август 2024 година беше най-възрастният жив човек на Земята.

Мария Браняс Морера, живяла 117 години, притегля вниманието на учените, които изследват тайната на нейното удивително дългоденствие. Изследователи от Барселона, Испания, изследваха нейния чревен микробиом и разгласиха отчет с откритията си, заяви Independent.

Макар резултатите към момента да не са минали през публична научна критика, те дават скъпа визия за това по какъв начин питателните привички могат да удължат живота.

Какво разкрива науката за дълголетието на Мария?

Проучването демонстрира, че Мария е имала извънредно здрав чревен микробиом и кафези, функциониращи като на човек с 17 години по-млад от нейната биологична възраст.

Според учените, микробиомът ѝ е бил „ противовъзпалителен “ и е съдържал високи равнища на бифидобактерии — потребни чревни бактерии, които играят основна роля за здравето на храносмилателната система.

В свое изявление преди гибелта си , Мария споделя, че дълголетието ѝ се дължи на:

Избягване на тютюнопушене и алкохол Ежедневни разходки Диета, богата на плодове и зеленчуци Консумация на кисело мляко три пъти дневно Прекарване на време с другари и семейство и отбягване на „ токсични хора “

Комбинацията от разнообразно хранене и постоянна консумация на кисело мляко е помогнала за поддържането на здравословен чревен микробиом, което евентуално е асъдействало за нейната извънредно дълга и дейна напреднала възраст.

Защо кисело мляко е толкоз потребно?

Чревният микробиом — съвкупността от трилиони бактерии в нашия стомашно-чревен тракт — е основен за имунната система и цялостното здраве. Колкото по-голямо е разнообразието на тези бактерии, толкоз по-ниски са равнищата на инфектиране в организма, което понижава риска от хронични болести като сърдечносъдови заболявания и диабет вид 2.

Киселото мляко, като ферментирала храна, е изключително дейно за поддържане на чревното здраве. При производството му млякото се загрява, прибавят се живи бактериални култури и се оставя да ферментира. Този развой основава пробиотици, които подкрепят салдото в чревната микрофлора, като изместват нездравословните микроби.

„ Натуралният йогурт съдържа живи бактериални култури, които способстват за уравновесен чревен микробиом, а това въздейства на всичко — от храносмилането до настроението и имунитета, “ изяснява Роб Хобсън, диетолог и създател на книгата Unprocess Your Life за The Independent.

Хобсън прибавя, че постоянната консумация на ферментирали млечни артикули е обвързвана с по-ниски равнища на инфектиране и понижен риск от метаболитни болести, някои типове рак и възрастово утежняване на здравето.

Въпреки това той акцентира, че киселото мляко не е „ чудодейно средство “ — цялостното качество на хранителния режим и метода на живот на Мария са съдействали за нейната изключителна дълголетност.

Според Хобсън, потреблението на многообразие от плодове и зеленчуци е едно от най-хубавите неща за чревното здраве, тъй като:

Те са богати на фибри и полифеноли — растителни съединения, които хранят потребните чревни бактерии.

Това усилва микробното многообразие — значим индикатор за положително здраве на червата.

Бактериите създават късоверижни мастни киселини като бутират, които понижават възпалението и поддържат здравината на чревната лигавица.

Освен храната, ежедневната физическа интензивност също способства за здрав микробиом.

„ Редовното придвижване подтиква растежа на потребни бактерии, изключително тези, които създават бутират — прочут с противовъзпалителните си свойства и поддръжката на чревното здраве, “ добавя Хобсън.