Клиентите да се оглеждат за печат върху месотоБАБХ започна засилени

Клиентите да се оглеждат за щемпел върху месото
БАБХ стартира засилени инспекции в комерсиалната мрежа в цялата страна с фокус върху обичайните великденски артикули. Агенцията ще следи изключително деликатно за произхода и продажбата на агнешко месо, козунаци, яйца и бои за яйца, заяви доктор Любомир Кулински, шеф на дирекция " Контрол на храните " в БАБХ.

" Фокусът на нашите чиновници е ориентиран по цялата хранителна верига - от кланиците до щанда, от който си купуваме тези артикули ", изясни Кулински в ефира на Българска национална телевизия. Той уточни, че тази седмица стартира огромният потребителски интерес към агнешкото, до момента в който при яйцата към този момент се следи оживление поради по-дългия им период на валидност.
Какво да чакат потребителите
Според специалиста от БАБХ агнешкото месо на българския пазар тази година ще бъде най-вече охладено и надълбоко замразено. Кулински обърна особено внимание на инспекцията на произхода: " При агнешкото месо на всяка четвъртинка от натрупа има щемпел. Този щемпел дава страната на генезис, номера на кланицата, в която е закланото животното ", разясни шефът на дирекцията.

Печатът, дружно със съпроводителните документи, дава опция на контролните органи да ревизират за незаконна или контрабандна търговия.
Съвети към жителите
Д-р Кулински прикани потребителите да бъдат деликатни при избора от къде да закупят продуктите за празничната софра. Той предложи да се пазари единствено от утвърдени от БАБХ обекти и да не се подвеждат по ниски цени, предлагани от нерегламентирани търговци.

Засиленият надзор от страна на организацията ще продължи през целия предпразничен интервал, с цел да се подсигурява сигурността на храните, които българите ще сложат на великденската си софра.