Кисело мляко вечер? Ето защо диетолозите го препоръчват преди сън
Киселото мляко от дълго време е известно като знак на българската кухня и здравословния метод на живот. Но в последно време все по-често експерти по хранене и гастроентеролози акцентират изгодите от потреблението му тъкмо вечер. И не, не става дума единствено за диета – а за сложна грижа за съня, храносмилането и метаболизма.
Ползи от киселото мляко вечер
1. Подпомага съня
Киселото мляко съдържа триптофан – аминокиселина, която взе участие в синтеза на серотонин и мелатонин – хормоните на щастието и съня.
„ Приемът на ферментирали млечни артикули вечер може да усъвършенства качеството на съня, изключително при хора с лека тревога или бодърствуване, “ споделя доктор Ралица Георгиева, диетолог и съветник по функционално хранене.
2. Лек за храносмилането
Благодарение на пробиотиците, киселото мляко спомага за поддържане на здрава чревна флора. Това понижава риска от отичане, тежест и киселини, които постоянно пречат на спокойния сън.
„ Пробиотиците играят роля в регулацията на храносмилането и даже на имунната система. Консумацията на кисело мляко вечер е изключително подобаваща след вечеря с по-тежка храна, “ разяснява гастроентерологът доктор Анелия Михайлова.
3. Засища без да натоварва
Малка купичка кисело мляко може да бъде съвършен десерт за " лека нощ " – нискокалоричен, само че богат на протеин, който засища и не провокира скок в кръвната захар.
4. Помага за контролиране на тежестта
Според изследване, оповестено в British Journal of Nutrition, хората, които употребяват богати на протеини млечни артикули вечер, по-лесно поддържат мускулна маса и метаболитна интензивност по време на сън.
5. Подкрепа за костите и имунната система
Калцият и витамин D, съдържащи се в киселото мляко, подкрепят здравината на костите, а дейните култури могат да подтикват имунния отговор, изключително в интервали на стрес или сезонни вируси.
Има ли противопоказания?
Макар че е потребно, киселото мляко вечер не е уместно за всеки. Хора с лактозна нетърпимост или сензитивност към млечни протеини би трябвало да внимават. Добра опция са растителните кисели млека с добавени пробиотици или безлактозни млечни артикули.
Как да го консумираме оптимално вечер?
Избягвайте прибавянето на захар – вместо това прибавете лъжичка ленено семе, канела или късче плод. Изберете натурално кисело мляко с живи бактерии (Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus) Идеалното количество е към 150–200 грама.Киселото мляко вечер не е просто потребно – то може да се трансформира в дребен обред за грижа към себе си. Подкрепено от науката и българската традиция, този елементарен артикул е спокоен воин на здравословния метод на живот – изключително когато денят се е проточил и тялото има потребност от лек, подхранващ свършек.
