Има по-малка вероятност да сте с наднормено тегло, ако ядете 3 порции от това ястие дневно: проучване
Кимчи може да е тайната за по-малката талия.
Ново изследване, показано за обзор на BMJ Open, откри, че обичайното корейско ядене, приготвено от ферментирали зеленчуци, като зеле или репички, може да помогне за понижаване на мазнините в региона на стомаха — и евентуално да понижи риска от диабет вид 2.
Зелето и репичките са с високо наличие на диетични фибри, млечнокисели бактерии, подобряващи микробиома, витамини и полифеноли – и потреблението на до три порции кимчи на ден може да понижи възможностите на човек да развие затлъстяване.
Кимчи се прави посредством осоляване и ферментиране на зеленчуци и прибавяне на подправки като чесън, лук и рибен сос.
Предишни проучвания демонстрираха, че бактериите от кимчи имат резултат против затлъстяване при животни, само че доста малко изследвания са изследвали връзката сред потреблението на кимчи и затлъстяването.
Проучването проучва 115 726 участници на възраст 40–69 години, които са били включени в изследването Healt...
Прочетете целия текст »
