Кето хляб с ленено брашно
Необходими Продукти
● ленено брашно - 30 г● кокосово брашно - 60 г
● бадемово брашно - 20 г
● хуск - 15 г
● вода - 140 мл. леко топла
● яйца - 2 бр. XL или 3 М или L
● ленено масло - 3 с.л.
● кисело мляко - 4 с.л. с връх
● сол - 1 ч.л.
● сода бикарбонат - 5 г
● розмарин - 1 ч.л. сушен
● зехтин - или ленено масло за поръсване
● сол - на люспи, за поръсване
Начин на подготвяне
Включете фурната да загрява до 180 °C.
За този диетичен самун разбийте яйца със солта в купа. В обособена купичка смесете киселото мляко и содата и оставете да шупне.
Сипете шупналото мляко при яйцата дружно със лененото масло.
Добавяйте на части сухите съставки: ленено брашно, бадемово брашно, кокосово брашно, сол и Хуск, редувайки с водата и бъркайки непрекъснато. Ако е доста гъсто сложете още вода или едно малко разрушено яйце.
Добавете розмарина и прехвърлете сместа във форма за кекс с съдържимост 1 л, авансово щедро намазнена.
Загладете хубаво хляба и го намажете с ленено масло или зехтин. Поръсете със малко сол на люспи.
Печете кето хляба 40-45 минути, като на половината на това време още веднъж поръсите със зехтин или ленено масло (но преди 20-тата минута не отваряйте фурната).
Оставете кето хляба с ленено брашно да изстине, нарежете на късчета и сервирайте.
Вкусно и здравословно!
Добър вкус!
