Картофите са незаменима храна и са любими на много хора.

Картофите са незаменима храна и са обичани на доста хора. Те измежду най-консумираните зеленчуци в нашата кухня. Едно от най-хубавите им качества е, че можем да съхраняваме по-дълго време. Как вярно да ги съхраняваме?

Експертите поучават да слагаме другите сортове картофи в обособени контейнери и да ги предпазваме от слънчева светлина, с цел да не позеленеят.

Оптималната температура з а предпазване е 2 до 4 градуса. Много ниските температури могат да доведат до преобразяване на нишестето в захар, до момента в който прекомерно високите температури могат да доведат до поникване.

Също по този начин е значимо да се поддържат равнища на мокрота на въздуха от 70-85%, с цел да не се появи плесен. Трябва да се заобикаля продължителна дневна светлина и изкуствено осветяване, защото това може да докара до производството на отровен соланин.

За да се запазят оптимално количество витамини и минерали, специалистите предлагат картофите да се варят с кората. Така зеленчукът резервира повече фибри и значими хранителни субстанции като калий, магнезий, цинк и желязо.

Всеки миг е значим! Последвайте ни в  и , с цел да сте в крайник с тематиките на деня