Направете този рецепта, ако сте омръзнали други начини за приготвяне на картофи
Картофите са една от най-универсалните и обичани храни в българската кухня – пържени, печени, варени, на пюре, на мусака… Но колкото и да са вкусни в класическите си форми, идва моментът, в който търсите нещо друго, нещо, което да внесете свежо и прелестно многообразие на трапезата. Ако и на вас други способи са ви омръзнали, имаме предложение: хрупкави картофи “акордеон ” с ароматно масло и подправки .
Това ядене комбинира впечатляваща визия с необикновен усет и е съвършен избор за празнична вечеря, посетители или просто миг, когато вие се желаете да изключите елементарните картофи в нещо особено.
Защо си заслужавате да ги опитате?
Различна текстура: външни хрупкави, а вътрешни меки и съчни.
Фантастичен мирис: примес от масло, чесън, пресни билки и лек пушен колорит.
Ефекти на тип: разрязването “на акордеон ” ги прави образно атрактивни, като че ли излезли от гурме менюто.
Бюджетно ядене: нужни са единствено картофи и няколко съществени подправки, а резултатът е впечатляващ.
Рецепта: Хрупкави картофи “акордеон ” с билково масло
Необходими артикули:
6–8 междинен картоф
80 г масло
2 скилидки чесън (настъргани или пресовани)
1 ч.л. пушен червен пипер
1 ч.л. сол
½ ч.л. черен пипер
Пресен розмарин или мащерка (по желание)
Зехтин за намазване
Начин на подготвяне:
Подготовка на картофите:
Измий ги добре, тъй като ще се пекат с кора. изобразете всеки картоф сред две дървени шпатули или дръжки на лъжици. Тази техника не разрешава ножът да стигне до дъното.
Нарязване " акордеон ":
С изострен нож направете тънки, равни сечения по цялата дължина на картофа.
Ароматно масло:
Разтопете маслото и го смесете с чесъна, пипера, солта и билките.
Печене:
направете картофите в тава, полейте ги добре с маслената примес и прибавете малко зехтин. Печете към 50–60 минути на 200°C , до момента в който се разгърне като ветрило и стане златисти и хрупкави.
Финален щрих:
По предпочитание може да добавите настърган пармезан или да ги сервирате с кисело мляко, чеснов сос или лют дип-сметана
Вариации на рецептата
С бекон и сирене: поставете дребни лентички сред разрезите за по-богат усет.
Веган вид: заменете маслото с растителен маргарин или първокласен зехтин.
Средиземноморски жанр: добавяте риган, лимонова кора и маслини.
Ако търсите нещо ново, вълнуващо и елементарно за подготвяне, тези картофи “акордеон ” ще ви завоюват още с първата хапка. Те трансформират елементарната съставна част в изненадващо гурме преживяване, без да изискват комплицирани техники или скъпи артикули. Опитайте ги и ще се убедите, че от време на време точно дребните кулинарни опити вършат трапезата в действителност специфична.
Това ядене комбинира впечатляваща визия с необикновен усет и е съвършен избор за празнична вечеря, посетители или просто миг, когато вие се желаете да изключите елементарните картофи в нещо особено.
Защо си заслужавате да ги опитате?
Различна текстура: външни хрупкави, а вътрешни меки и съчни.
Фантастичен мирис: примес от масло, чесън, пресни билки и лек пушен колорит.
Ефекти на тип: разрязването “на акордеон ” ги прави образно атрактивни, като че ли излезли от гурме менюто.
Бюджетно ядене: нужни са единствено картофи и няколко съществени подправки, а резултатът е впечатляващ.
Рецепта: Хрупкави картофи “акордеон ” с билково масло
Необходими артикули:
6–8 междинен картоф
80 г масло
2 скилидки чесън (настъргани или пресовани)
1 ч.л. пушен червен пипер
1 ч.л. сол
½ ч.л. черен пипер
Пресен розмарин или мащерка (по желание)
Зехтин за намазване
Начин на подготвяне:
Подготовка на картофите:
Измий ги добре, тъй като ще се пекат с кора. изобразете всеки картоф сред две дървени шпатули или дръжки на лъжици. Тази техника не разрешава ножът да стигне до дъното.
Нарязване " акордеон ":
С изострен нож направете тънки, равни сечения по цялата дължина на картофа.
Ароматно масло:
Разтопете маслото и го смесете с чесъна, пипера, солта и билките.
Печене:
направете картофите в тава, полейте ги добре с маслената примес и прибавете малко зехтин. Печете към 50–60 минути на 200°C , до момента в който се разгърне като ветрило и стане златисти и хрупкави.
Финален щрих:
По предпочитание може да добавите настърган пармезан или да ги сервирате с кисело мляко, чеснов сос или лют дип-сметана
Вариации на рецептата
С бекон и сирене: поставете дребни лентички сред разрезите за по-богат усет.
Веган вид: заменете маслото с растителен маргарин или първокласен зехтин.
Средиземноморски жанр: добавяте риган, лимонова кора и маслини.
Ако търсите нещо ново, вълнуващо и елементарно за подготвяне, тези картофи “акордеон ” ще ви завоюват още с първата хапка. Те трансформират елементарната съставна част в изненадващо гурме преживяване, без да изискват комплицирани техники или скъпи артикули. Опитайте ги и ще се убедите, че от време на време точно дребните кулинарни опити вършат трапезата в действителност специфична.
Източник: novinite.bg
КОМЕНТАРИ