Ползите от карфиола, за които дори не подозирате
Карфиолът е апетитен зарзават, който може да се подготви по разнообразни способи. Но за неговите изгоди се знае малко.
Редовната му консумация може даже да понижи риска от хронични болести. За какво още е толкоз потребен карфиолът и по какъв начин вярно да го приготвим, с цел да запазим всички скъпи субстанции в него?
1. Регулира кръвното налягане
Карфиолът съдържа сулфорафан, съединяване, което оказва помощ за нормализиране на кръвното налягане, подсилване на съдовите стени и попречване на сърдечно -съдови болести. Това вещество укрепва и костите.
Карфиолът е склад на витамин Е. Той е виновен за здравината на костите, а също по този начин усъвършенства съсирването на кръвта и пречи на калцирането на кръвоносните съдове, като ги прави по-еластични. Освен това забавя стареенето и оказва помощ за насищането на клетките с О2.
2. Спира възпалението
Карфиолът е от зеленчуците, които са богати на антиоксиданти. Всеизвестен факт е, че те оказват помощ за подсилване на клетъчните стени и предотвратяват тяхното увреждане. Антиоксидантите в карфиола забавят оксидативния стрес, като по този метод стопират възпалението и понижават риска от хронични болести.
3. Насърчава отслабването
Карфиолът е един от обичаните зеленчуци на диетолозите. Той е с ниско наличие на калории. Освен това съдържа доста фибри, които способстват за бърза загуба на тегло. В главните хранения този зарзават може да се употребява вместо самун.
4. Укрепва имунната система
Една порция карфиол набира на тялото ни дневната доза витамин С. В този зарзават витаминът даже се съдържа в по-големи количества, в сравнение с в цитрусовите плодове. А той, както знаете, покачва устойчивостта на организма към вируси и микроби, подтиква производството на антитела.
Как е вярно да се готви карфиола, с цел да се запазят потребните субстанции в него?
Просто запарете съцветията, прибавете супена лъжица зехтин, сол, черен пипер и билки на усет. След това пюрирайте и към този момент разполагате със здравословен аналог на картофено пюре.
Карфиолът може да се задуши с малко зехтин и подправки на усет. Това ядене е идеално за вечеря - ниският гликемичен показател на този зарзават няма да предизвика скокове в кръвната захар.
Можете даже да извършите основа за пица от карфиол! Просто би трябвало да смесите 1 яйце с пюре от зеленчука, да добавите малко сол и брашно. Печете в продължение на 6-8 минути, по-късно прибавете плънката и печете още 10 минути.
Още от ЛЮБОПИТНО:
Редовната му консумация може даже да понижи риска от хронични болести. За какво още е толкоз потребен карфиолът и по какъв начин вярно да го приготвим, с цел да запазим всички скъпи субстанции в него?
1. Регулира кръвното налягане
Карфиолът съдържа сулфорафан, съединяване, което оказва помощ за нормализиране на кръвното налягане, подсилване на съдовите стени и попречване на сърдечно -съдови болести. Това вещество укрепва и костите.
Карфиолът е склад на витамин Е. Той е виновен за здравината на костите, а също по този начин усъвършенства съсирването на кръвта и пречи на калцирането на кръвоносните съдове, като ги прави по-еластични. Освен това забавя стареенето и оказва помощ за насищането на клетките с О2.
2. Спира възпалението
Карфиолът е от зеленчуците, които са богати на антиоксиданти. Всеизвестен факт е, че те оказват помощ за подсилване на клетъчните стени и предотвратяват тяхното увреждане. Антиоксидантите в карфиола забавят оксидативния стрес, като по този метод стопират възпалението и понижават риска от хронични болести.
3. Насърчава отслабването
Карфиолът е един от обичаните зеленчуци на диетолозите. Той е с ниско наличие на калории. Освен това съдържа доста фибри, които способстват за бърза загуба на тегло. В главните хранения този зарзават може да се употребява вместо самун.
4. Укрепва имунната система
Една порция карфиол набира на тялото ни дневната доза витамин С. В този зарзават витаминът даже се съдържа в по-големи количества, в сравнение с в цитрусовите плодове. А той, както знаете, покачва устойчивостта на организма към вируси и микроби, подтиква производството на антитела.
Как е вярно да се готви карфиола, с цел да се запазят потребните субстанции в него?
Просто запарете съцветията, прибавете супена лъжица зехтин, сол, черен пипер и билки на усет. След това пюрирайте и към този момент разполагате със здравословен аналог на картофено пюре.
Карфиолът може да се задуши с малко зехтин и подправки на усет. Това ядене е идеално за вечеря - ниският гликемичен показател на този зарзават няма да предизвика скокове в кръвната захар.
Можете даже да извършите основа за пица от карфиол! Просто би трябвало да смесите 1 яйце с пюре от зеленчука, да добавите малко сол и брашно. Печете в продължение на 6-8 минути, по-късно прибавете плънката и печете още 10 минути.
Още от ЛЮБОПИТНО:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ