Бранш, който се развива добре, въпреки пандемията
Към момента в България са регистрирани 37 производители на бира, от които огромните компании са 3 на брой, дребните и междинни пивоварни - 8, а останалите 26 са микропредприятия. По данни на СПБ, не престават капиталовите и други планове в множеството пивоварни, като за 2020 година вложенията в ДМА са 37 млн. лева, а единствено за първото полугодие на 2021 година са 20 млн. лева Продуктовото портфолио в сектора е извънредно разнообразно и всяка година се обогатява с разнообразни марки и стилове бира. За последните 12 месеца на пазара са пуснати над 35 нови оферти и асортимента питие.
Актуалните данни от първото шестмесечие на тази година демонстрират, че биреният пазар в страната е на равнищата от 2020 година Продажбите на питие са 2 400 000 хектолитра до момента в който в предкризисната 2019 година през същия интервал са осъществени 2 526 000 хектолитра. Разпределението на пазара по опаковки демонстрира, че се възвръща наклонността за понижаване на каузи на продажбите на бира в пластмасови бутилки, който е 54%. Стъклените бутилки са 20% от пазара, а кеновете - 23 %. През последния месец има увеличение на потреблението на наливна бира – 6% от пазара.
Общата картина на пазара на бира няма да е цялостна без мнението и желанията на потребителите. През летните месеци всеки ден пълнолетният българин изпива по една бира. 58 % от сънародниците ни най-малко един път месечно употребяват безалкохолна бира, изключително, в случай че имат желание да карат. Резултатите при дамите демонстрират, че те избират нискоалхолните или безалкохолните бири с плодови или билкови аромати и пресен усет. През лятото близо 50% от дамите пият бира най-малко един път месечно, а всяка трета българка – най-малко един път седмично.
Според маркетинговите проучвания, за избора на българския потребител на питие най-съществен е усетът на напитката, нейната опаковка и видът/стил бира, а едвам по-късно се подреждат цената и марката. Според най-новото репутационно изследване за бирената промишленост, извършено в 31 европейски страни, българските пивовари са с най-висока известност в Европа. Почти 90% от сънародниците ни дават извънредно висок рейтинг на бирения отрасъл в страната. Зад тази впечатляваща оценка най-много стои дългогодишният опит, обичаи, положителни практики и целият човешки и бизнес капацитет на българската пивоварна промишленост.
По мотив на трендовете за развиването на сектора в Европейски Съюз и България, изпълнителният шеф на СПБ Ивана Радомирова разяснява:,,На европейската карта на промишлеността, по размер на продажбите на бира България към този момент е на 11 място. За предходната година даже има леко повишение на износа на българска бира. По данни на Пивоварите на Европа, заради периодическите затваряния на заведенията, въведените ограничавания и стагнацията на туристическите пътувания, пазарът на бира в страните от Европейски Съюз през 2020 година има спад от 9%. Добавената стойност от производството и продажбите на бира общо за Европейски Съюз е намаляла с 15 милиарда евро – от 60 милиарда през 2019 на 45 милиарда през 2020. Заради локдауна в множеството страни и затворените обекти на ХоРеКа, индиректната работна претовареност, генерирана от продажбите на бира в Европейски Съюз е намаляла с 800 000 работни места. Според анализаторите, картината е допустимо да се промени през идната година, само че това може да се случи благодарение на Европейска комисия и държавни ограничения в поддръжка за промишлеността. “
Въпреки компликациите от пандемията, пивоварният бранш както в страните от Европейски Съюз, по този начин и у нас продължава да се развива и да извършва всичките си саморегулаторни задължения. Точно преди един месец, във връзка отговорностите си за бистрота към потребителите., на среща с комисаря по здравните въпроси в Европейска комисия Пивоварите на Европа показаха напредъка в осъществяването на общоевропейския си ангажимент за непринудено отбелязване на листата на съставките и енергийната стойност на напитката. Понастоящем 93 % от продадената в страните от Европейски Съюз бира има лист на съставките и 86 % - на енергийната стойност. В това отношение България още веднъж е един от водачите в Европейски Съюз, защото 100 % - т.е. всички създавани в страната бири, имат лист на съставките, а 98 % на енергийна стойност.
Актуалните данни от първото шестмесечие на тази година демонстрират, че биреният пазар в страната е на равнищата от 2020 година Продажбите на питие са 2 400 000 хектолитра до момента в който в предкризисната 2019 година през същия интервал са осъществени 2 526 000 хектолитра. Разпределението на пазара по опаковки демонстрира, че се възвръща наклонността за понижаване на каузи на продажбите на бира в пластмасови бутилки, който е 54%. Стъклените бутилки са 20% от пазара, а кеновете - 23 %. През последния месец има увеличение на потреблението на наливна бира – 6% от пазара.
Общата картина на пазара на бира няма да е цялостна без мнението и желанията на потребителите. През летните месеци всеки ден пълнолетният българин изпива по една бира. 58 % от сънародниците ни най-малко един път месечно употребяват безалкохолна бира, изключително, в случай че имат желание да карат. Резултатите при дамите демонстрират, че те избират нискоалхолните или безалкохолните бири с плодови или билкови аромати и пресен усет. През лятото близо 50% от дамите пият бира най-малко един път месечно, а всяка трета българка – най-малко един път седмично.
Според маркетинговите проучвания, за избора на българския потребител на питие най-съществен е усетът на напитката, нейната опаковка и видът/стил бира, а едвам по-късно се подреждат цената и марката. Според най-новото репутационно изследване за бирената промишленост, извършено в 31 европейски страни, българските пивовари са с най-висока известност в Европа. Почти 90% от сънародниците ни дават извънредно висок рейтинг на бирения отрасъл в страната. Зад тази впечатляваща оценка най-много стои дългогодишният опит, обичаи, положителни практики и целият човешки и бизнес капацитет на българската пивоварна промишленост.
По мотив на трендовете за развиването на сектора в Европейски Съюз и България, изпълнителният шеф на СПБ Ивана Радомирова разяснява:,,На европейската карта на промишлеността, по размер на продажбите на бира България към този момент е на 11 място. За предходната година даже има леко повишение на износа на българска бира. По данни на Пивоварите на Европа, заради периодическите затваряния на заведенията, въведените ограничавания и стагнацията на туристическите пътувания, пазарът на бира в страните от Европейски Съюз през 2020 година има спад от 9%. Добавената стойност от производството и продажбите на бира общо за Европейски Съюз е намаляла с 15 милиарда евро – от 60 милиарда през 2019 на 45 милиарда през 2020. Заради локдауна в множеството страни и затворените обекти на ХоРеКа, индиректната работна претовареност, генерирана от продажбите на бира в Европейски Съюз е намаляла с 800 000 работни места. Според анализаторите, картината е допустимо да се промени през идната година, само че това може да се случи благодарение на Европейска комисия и държавни ограничения в поддръжка за промишлеността. “
Въпреки компликациите от пандемията, пивоварният бранш както в страните от Европейски Съюз, по този начин и у нас продължава да се развива и да извършва всичките си саморегулаторни задължения. Точно преди един месец, във връзка отговорностите си за бистрота към потребителите., на среща с комисаря по здравните въпроси в Европейска комисия Пивоварите на Европа показаха напредъка в осъществяването на общоевропейския си ангажимент за непринудено отбелязване на листата на съставките и енергийната стойност на напитката. Понастоящем 93 % от продадената в страните от Европейски Съюз бира има лист на съставките и 86 % - на енергийната стойност. В това отношение България още веднъж е един от водачите в Европейски Съюз, защото 100 % - т.е. всички създавани в страната бири, имат лист на съставките, а 98 % на енергийна стойност.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ