Моите 10 любими бара, от Alice Lascelles
Какво прави един бар страховит? Добри питиета, несъмнено, само че става въпрос за доста повече от това. Перспективата би трябвало да вълнува – пристигайки, желая чувство за изобретение или бягство. И привлекателен интериор, само че не безусловно по изтънчен метод. Ласкавото осветяване, положителната музика на вярното равнище и елегантните, само че комфортни седалки оказват помощ. Искам да се усещам по-умен, по-спокоен, по-добре изглеждащ (и за предпочитане и трите).
Най-добрите места имат мощна личност; усещате насочващата ръка на притежателя. (Още по-добре, в случай че този притежател стои зад пръчката и в действителност смесва напитките.) Някои от обичаните ми питейни заведения имат обслужване, което в действителност е много жестоко. Това, което има значение на първо място, е да се усеща достоверно.
Ето някои от питейните заведения, които открих и харесах тази година. Наблягам на Лондон, частично тъй като пребивавам там, само че и тъй като чувствам, че градската бар сцена може би е на ръба на нова златна епоха. Градовете, които ще диря през 2026 година, включват Мексико Сити и Х...
Прочетете целия текст »
