Какво е комбуча и защо е толкова популярна? Комбуча е

Какво е комбуча и за какво е толкоз известна? Комбуча е ферментирала напитка, приготвена от чай, захар, пробиотици и дрожди. Тази антична напитка, произхождаща от Източна Азия, през днешния ден става все по-популярна поради своите многочислени изгоди за здравето.

Съдържа пробиотици, витамини, минерали и антиоксиданти, които подкрепят разнообразни аспекти на положителното здраве

Една от главните изгоди от комбуча е нейният позитивен резултат върху храносмилането. По време на ферментационния развой се основават пробиотици, които подкрепят чревната флора.

Пробиотиците оказват помощ за поддържане на салдото сред положителните и неприятните бактерии в червата, което е значимо за положителното храносмилане и абсорбцията на хранителни субстанции.

Освен това, комбучата съдържа ензими и органични киселини, които също способстват за по-доброто разграждане на храната и понижаване на стомашните проблеми като отичане, газове и запек.

Пробиотиците в напитката оказват помощ за поддържане на чревната преграда и за попречване на навлизането на патогени в тялото.Ферментацията на чая основава биоактивни съединения като антиоксиданти, които могат да оказват помощ за битка със свободните радикали.

Полифенолите от чая също способстват за антимикробната интензивност на комбучата.

Комбучата е известна и със своите детоксикиращи свойства. Напитката съдържа глюкуронова киселина, която подкрепя черния дроб в процеса на детоксикация.

Антиоксидантите в комбуча оказват помощ за обезвреждане на свободните радикали, които могат да увредят клетките и да доведат до разнообразни болести. Това я прави потребно средство за пречистване на организма.

Редовната консумация на комбуча може да способства за възстановяване на сърдечно-съдовото здраве

Някои изследвания демонстрират, че комбуча може да помогне за намаление на равнищата на LDL холестерола и триглицеридите, като в същото време покачва равнищата на HDL холестерола.

Този резултат може да се дължи на антиоксидантните свойства на комбуча, които оказват помощ за понижаване на окислението на LDL частиците и предотвратяват атеросклероза.

Полифенолите в чая, употребен за комбуча, също имат сърдечно-съдови изгоди

Комбучата съдържа витамини от група В, които са значими за производството на сила в тялото. Витамините „ B1 “, „ B6 “ и „ B12 “ играят основна роля в метаболизма на въглехидратите, протеините и мазнините, което спомага за поддържане на енергийните равнища и битка с умората.

Ферментационният развой на комбуча може да създаде дребни количества желязо

Комбучата може да бъде потребен съдружник за тези, които желаят да контролират тежестта си. Проучвания демонстрират, че напитката може да помогне за понижаване на апетита и възстановяване на метаболизма.

Тя съдържа оцетна киселина, която може да подкрепи разграждането на мазнините и да понижи складирането на мазнини в тялото. Като нискокалорична напитка, комбучата може да бъде здравословна опция на захарните газирани питиета и други висококалорични питиета, като в същото време дава значими хранителни субстанции и пробиотици.

Консумацията на тази вкусна и освежаваща напитка комбуча може да има позитивен резултат и върху психологичното здраве

Пробиотиците в комбуча са свързани с възстановяване на чревно-мозъчната ос, която играе значима роля в регулирането на настроението и психическото положение.

Чревните бактерии въздействат на производството на невротрансмитери като серотонин и допамин, които са виновни за положителното въодушевление и психологичното здраве. По този метод, комбучата може да помогне за понижаване на напрежението, тревогата и депресията.

Въпреки че комбучата има доста преимущества, е значимо да се употребява умерено и да се следи за качество и непорочност, защото неправилната ферментация може да докара до нежелани странични резултати.

Източник: puls