Червено зеле – по-полезното зеле
Какви потребни хранителни субстанции има аленото зеле? Защо то е по-полезно от обичайното зеле? Научете повече за аленото зеле – една от храните, които би трябвало да участват във вашето меню.
Червеното зеле, известно още като лилаво зеле, е кръстоцветен зарзават, който е апетитен както необработен, по този начин и термично обработен. Червеното зеле е известно в огромна част от света и неслучайно. То е богато на хранителни субстанции, потребно е за тялото и има прелестен усет. Не е ясно точното „ отечество “ на аленото зеле, на него се гледа като на отклонение на обичайното зеле. Цветът му може да варира от виолетов до червеникав – според от региона, в който се отглежда.
Интересен факт е, че аленото зеле се употребява като pH знак, защото то трансформира своя цвят според от pH-то на материала, в който се намира. Тоест цветът на аленото зеле се трансформира, в резултат на pH салдото на почвата, в която пораства.
Хранителни субстанции в аленото зеле
Червеното зеле е богато на фитохимикали, антиоксиданти, хранителни субстанции, витамини и минерали. Някои от тези съществени съставни елементи включват: тиамин, рибофлавин, фолиева киселина, калций, манган, магнезий, желязо, калий, витамин С, витамин А, витамин Е, витамин К, диетични фибри и витамини В.
Ползи за здравето
След като към този момент стана ясно, че в аленото зеле има огромен брой потребни хранителни субстанции, ясно е, че този зарзават е доста потребен за здравето. Някои от най-изявените здравни изгоди от потреблението на алено зеле са:
Засилва имунната система Бори се с възпалението и артрита Подобрява здравето на костите и понижава риска от остеопороза Намалява риска от Алцхаймер и други когнитивни проблеми Защитава кожата от слънцето, понижава забележимите признаци на стареене като бръчки и петна по кожата, като цяло работи добре на кожата Пази здравето на очите Подпомага загубата на тегло Намалява риска от рак на белия дроб и рак на гърдата
С какво аленото зеле превъзхожда елементарното зеле?
Макар че и обичайното зеле е доста потребно за здравето, с какво въпреки всичко аленото зеле е по-добро от него? В аленото зеле се съдържа 85% от нужния дневен банкет на витамин С, до момента в който в зеленото зеле процентите са единствено 47.
Всъщност в аленото зеле има повече витамин С, в сравнение с в портокалите!
Червеното зеле, известно още като лилаво зеле, е кръстоцветен зарзават, който е апетитен както необработен, по този начин и термично обработен. Червеното зеле е известно в огромна част от света и неслучайно. То е богато на хранителни субстанции, потребно е за тялото и има прелестен усет. Не е ясно точното „ отечество “ на аленото зеле, на него се гледа като на отклонение на обичайното зеле. Цветът му може да варира от виолетов до червеникав – според от региона, в който се отглежда.
Интересен факт е, че аленото зеле се употребява като pH знак, защото то трансформира своя цвят според от pH-то на материала, в който се намира. Тоест цветът на аленото зеле се трансформира, в резултат на pH салдото на почвата, в която пораства.
Хранителни субстанции в аленото зеле
Червеното зеле е богато на фитохимикали, антиоксиданти, хранителни субстанции, витамини и минерали. Някои от тези съществени съставни елементи включват: тиамин, рибофлавин, фолиева киселина, калций, манган, магнезий, желязо, калий, витамин С, витамин А, витамин Е, витамин К, диетични фибри и витамини В.
Ползи за здравето
След като към този момент стана ясно, че в аленото зеле има огромен брой потребни хранителни субстанции, ясно е, че този зарзават е доста потребен за здравето. Някои от най-изявените здравни изгоди от потреблението на алено зеле са:
Засилва имунната система Бори се с възпалението и артрита Подобрява здравето на костите и понижава риска от остеопороза Намалява риска от Алцхаймер и други когнитивни проблеми Защитава кожата от слънцето, понижава забележимите признаци на стареене като бръчки и петна по кожата, като цяло работи добре на кожата Пази здравето на очите Подпомага загубата на тегло Намалява риска от рак на белия дроб и рак на гърдата
С какво аленото зеле превъзхожда елементарното зеле?
Макар че и обичайното зеле е доста потребно за здравето, с какво въпреки всичко аленото зеле е по-добро от него? В аленото зеле се съдържа 85% от нужния дневен банкет на витамин С, до момента в който в зеленото зеле процентите са единствено 47.
Всъщност в аленото зеле има повече витамин С, в сравнение с в портокалите!
Източник: rozali.com
КОМЕНТАРИ