Какво да ядете по време на Великденските пости
Как повишаването на главните хранителни артикули се отразява на храненето ни и с какво да ги сменяем по време на Великденските пости. Това описа диетологът проф. Донка Байкова пред Нова тв.
Някои от храните, които нарастнаха доста - мляко и млечни артикули, са една от обичайните наши белтъчни храни и скъп източник на калций и други минерали и витамини, на които са небогати другите източници. И в случай че не ги одобряваме, ще имаме хейлоза - едни рагади по ъглите на устата, сподели проф. Байкова.
Поскъпнаха доста яйцата - за жалост, те бяха най-евтиният, най-пълноценният и най-достъпният белтъчен източник от скотски генезис, който доставя на организма всички жизненоважни хранителни субстанции. В жълтъка има мазнини, витамини и минерали, добави тя.
Сега малко ще ги понижим като количество и това пък е плюс, тъй като ние предозираме като количество. Сирената и кашкавалите да вземем за пример са най-високо калорийната храна, изясни диетологът. И даде образци: 100 г бяло саламурено сирене има 260 калории, 100 г кашкавал от краве мляко има 360 калории. За съпоставяне - месото 100 калории, 1 яйце - 80 калории. Рибата има по-високо водно наличие и има не повече от 100 калории.
Ето за какво понижаваме калориите, само че би трябвало да увеличим зеленчуците и плодовете, растителните храни, с цел да сме сити и да имаме сила, предложи диетологът. Тя предложи потребление на нашите обичайни сезонни зеленчуци - кореноплодни като ряпа, цвекло, алабаш, моркови, както и зеле. Те са превъзходен различен източник на витамини и минерали. Също и туршиите.
Замразяването в доста огромна степен резервира хранителната стойност, само че не всички храни търпят заледяване, предизвести проф. Байкова. Това важало и за месото, само че там било значимо да се съблюдава срокът на валидност, тъй като постоянно мазнините в него гранясвали.
По мотив идните Великденски пости проф. Байкова изясни, че внезапното ограничение на белтъци и мазнини може да е нездравословно за организма, по тази причина християнската културна институция повелява гладко прекосяване - първо изключва месото, след това млечните артикули. Ще се почувстваме детоксикирани, добави тя.
Тя обаче предизвести, че не би трябвало да се гладува, а да се търси многообразие в храните. Задължително е да знаем, че зърнената и бобовата храна вършат баланс на амино-киселинния състав на месото, калций си набираме от сусамово семе, тахан халва. Много зеленчуци от цялата гама цветове би трябвало да се ядат, предложи още диетоложката.
Някои от храните, които нарастнаха доста - мляко и млечни артикули, са една от обичайните наши белтъчни храни и скъп източник на калций и други минерали и витамини, на които са небогати другите източници. И в случай че не ги одобряваме, ще имаме хейлоза - едни рагади по ъглите на устата, сподели проф. Байкова.
Поскъпнаха доста яйцата - за жалост, те бяха най-евтиният, най-пълноценният и най-достъпният белтъчен източник от скотски генезис, който доставя на организма всички жизненоважни хранителни субстанции. В жълтъка има мазнини, витамини и минерали, добави тя.
Сега малко ще ги понижим като количество и това пък е плюс, тъй като ние предозираме като количество. Сирената и кашкавалите да вземем за пример са най-високо калорийната храна, изясни диетологът. И даде образци: 100 г бяло саламурено сирене има 260 калории, 100 г кашкавал от краве мляко има 360 калории. За съпоставяне - месото 100 калории, 1 яйце - 80 калории. Рибата има по-високо водно наличие и има не повече от 100 калории.
Ето за какво понижаваме калориите, само че би трябвало да увеличим зеленчуците и плодовете, растителните храни, с цел да сме сити и да имаме сила, предложи диетологът. Тя предложи потребление на нашите обичайни сезонни зеленчуци - кореноплодни като ряпа, цвекло, алабаш, моркови, както и зеле. Те са превъзходен различен източник на витамини и минерали. Също и туршиите.
Замразяването в доста огромна степен резервира хранителната стойност, само че не всички храни търпят заледяване, предизвести проф. Байкова. Това важало и за месото, само че там било значимо да се съблюдава срокът на валидност, тъй като постоянно мазнините в него гранясвали.
По мотив идните Великденски пости проф. Байкова изясни, че внезапното ограничение на белтъци и мазнини може да е нездравословно за организма, по тази причина християнската културна институция повелява гладко прекосяване - първо изключва месото, след това млечните артикули. Ще се почувстваме детоксикирани, добави тя.
Тя обаче предизвести, че не би трябвало да се гладува, а да се търси многообразие в храните. Задължително е да знаем, че зърнената и бобовата храна вършат баланс на амино-киселинния състав на месото, калций си набираме от сусамово семе, тахан халва. Много зеленчуци от цялата гама цветове би трябвало да се ядат, предложи още диетоложката.
Източник: dnesplus.bg
КОМЕНТАРИ