Как да си приготвим хумус вкъщи? Хумусът е любима разядка

Как да си приготвим хумус у дома? Хумусът е обичана разядка или гарнитура за феновете на арабската кухня. Приготвя се елементарно. Освен вкусно е и здравословно. Приготвя се от сварен пасиран нахут и тахан.

Необходими артикули:

1 дребна консерва нахут 240 гр (или домашно сварен)
2 скилиди чесън
1/2 лимон изцеден
2 с.л. сусамов тахан
2 с.л. зехтин
2-3 с.л. вода студена
1/2 ч.л. кимион
1/2 ч.л. сол или на усет
червен пипер
магданоз

Начин на подготвяне

Смесете всички съществени съставки и блендирайте до приемане на хомогенна примес
Прехвърлете в паница и поръси с малко зехтин и червен пипер.

Хумусът е подготвен за консумация! Можете да го сервирате с питки, питкирки, печени зеленчуци или като добавка към салати. Насладете се на този апетитен и здравословен дип, който е съвършен за всевъзможни мотиви и събирания.

Хумусът е известен в разнообразни локални форми на всички места в Близкия изток. За неговите опити с хумус се споделя, че са довели до основаването на султанската вариация с четиридесет подправки, която има доста фалшификати и е обичана в Близкия изток от епохи.

Източник: dariknews