Как да разберем дали прясната риба е развалена? Дадена риба

Как да разберем дали прясната риба е развалена? Дадена риба може да бъде годна за консумация както единствено няколко дни, по този начин и няколко месеца.

Всичко зависи от метода на предпазване и дали е прясна, сготвена или замразена

Нормално е рибата да има присъщ аромат. Ще разберем, че е прясна, в случай че тази миризма е свежа, а кожата ѝ е ярка и лъскава. Очите също би трябвало да са бистри.

Ивицата, която минава през средата на филетата, би трябвало да е с кехлибарен цвят.

Ако взимаме опакована риба, то сигурно би трябвало да гледаме периода на валидност и да не я консумираме, в случай че той е изминал.

Не бива да държим рибата в хладилника повече от два дни

Когато рибата е сготвена, в хладилника може да прекара не повече от три дни, а във фризера не повече от три месеца.

Ако рибата има кисела или даже амонячна миризма, а очите ѝ са мътни или с млечен цвят, то това значи, че тя е всичко друго, само че не и прясна.

Как да разберем дали прясната риба е развалена?

Ако кръвната линия по продължението на филетата е с кафяв цвят, както и хрилете ѝ, то също не трябва да я купуваме или консумираме. Друг индикатор, че рибата не е прясна, е съществуването на лепкава слуз по кожата ѝ.

Ако сме имали контакт с развалена риба, то би трябвало да я изхвърлим и по-късно добре да си измием ръцете.

Тя може да съдържа бактерии, паразити и даже вируси, които могат да ни донесат неприятни здравословни проблеми.

С гореща сапунена вода би трябвало да измием всички принадлежности и повърхности, които са били в контакт с развалената риба. За да се застраховаме, че сме почистили добре, може да сложим приборите в съдомиялната машина на висок градус.

Източник: lifestyle