Кафето поскъпна с над 70% за година, цените продължават да растат
Кафето нарастна с над 70% за година, цените не престават да порастват
Цената на кафето доближи рекордни стойности на международните борси в Лондон и Ню Йорк, като главните сортове „ Арабика “ и „ Робуста “ са поскъпнали с към 70% през последната година,
сочат данните, показани от Георги Гагов, съосновател на Кафе Асоциация България.
„ За да поддържаме високо качество и консистентност, се обръщаме към дребните производители. Проблем е, че на борсата кафето се търгува от хора, които нямат действителен достъп до продукта. Това
нормално води до сривове “, разяснява Гагов пред водещата Роселина Петкова.
Експертът изясни, че борсовата цена служи като референтна стойност за установяване на цената на кафето, само че крайната сума, която потребителите заплащат, е доста по-висока. Това води до последователно ограничение на предлагането, което в допълнение усложнява обстановката на пазара.
Проблеми с доставките и климатичните промени
В България доставките на кафе също се бавят доста. Основните сортове, употребявани в страната, не престават да нарастват поради влошените климатични условия в Бразилия – най-големият производител на кафе в света. Въпреки че тази година се чака по-добра реколта, това няма да е задоволително,
с цел да се запълнят сериозно ниските ресурси, насъбрани през предходните интервали.
Климатичните промени оказват извънредно отрицателно въздействие върху производството на кафе в световен мащаб. Георги Гагов даде образец с Италия, където
цената на чаша кафе вече е минала психическата граница от едно евро.
„ Търговците на дребно са най-засегнати. Те вършат опити да поправят цената, само че няма по какъв начин да продължат да поддържат досегашните ниски цени “, изясни специалистът от Кафе Асоциация България.
Бъдещето на кафе промишлеността
Според Гагов е извънредно значимо да се запазят производителите, които основават качествено кафе. Той акцентира, че са нужни към четири години, с цел да се засее и отгледа нова реколта, което прави планирането в бранша изключително предизвикателно.
„ Цената за фермерите би трябвало да е обективна,
с цел да не изчезне този мечтан от всички артикул. Само по този метод производителите могат да си разрешат да реинвестират и усилват производството “, уточни специалистът.
Георги Гагов обърна внимание и на въздействието на настоящите интернационалните търговски спорове върху пазара на кафе: „ Настоящата комерсиална война също въздейства на пазара. В Съединени американски щати занапред ще забележим повишаване на цената за чаша кафе “, безапелационен е той.
Цената на кафето доближи рекордни стойности на международните борси в Лондон и Ню Йорк, като главните сортове „ Арабика “ и „ Робуста “ са поскъпнали с към 70% през последната година,
сочат данните, показани от Георги Гагов, съосновател на Кафе Асоциация България.
„ За да поддържаме високо качество и консистентност, се обръщаме към дребните производители. Проблем е, че на борсата кафето се търгува от хора, които нямат действителен достъп до продукта. Това
нормално води до сривове “, разяснява Гагов пред водещата Роселина Петкова.
Експертът изясни, че борсовата цена служи като референтна стойност за установяване на цената на кафето, само че крайната сума, която потребителите заплащат, е доста по-висока. Това води до последователно ограничение на предлагането, което в допълнение усложнява обстановката на пазара.
Проблеми с доставките и климатичните промени
В България доставките на кафе също се бавят доста. Основните сортове, употребявани в страната, не престават да нарастват поради влошените климатични условия в Бразилия – най-големият производител на кафе в света. Въпреки че тази година се чака по-добра реколта, това няма да е задоволително,
с цел да се запълнят сериозно ниските ресурси, насъбрани през предходните интервали.
Климатичните промени оказват извънредно отрицателно въздействие върху производството на кафе в световен мащаб. Георги Гагов даде образец с Италия, където
цената на чаша кафе вече е минала психическата граница от едно евро.
„ Търговците на дребно са най-засегнати. Те вършат опити да поправят цената, само че няма по какъв начин да продължат да поддържат досегашните ниски цени “, изясни специалистът от Кафе Асоциация България.
Бъдещето на кафе промишлеността
Според Гагов е извънредно значимо да се запазят производителите, които основават качествено кафе. Той акцентира, че са нужни към четири години, с цел да се засее и отгледа нова реколта, което прави планирането в бранша изключително предизвикателно.
„ Цената за фермерите би трябвало да е обективна,
с цел да не изчезне този мечтан от всички артикул. Само по този метод производителите могат да си разрешат да реинвестират и усилват производството “, уточни специалистът.
Георги Гагов обърна внимание и на въздействието на настоящите интернационалните търговски спорове върху пазара на кафе: „ Настоящата комерсиална война също въздейства на пазара. В Съединени американски щати занапред ще забележим повишаване на цената за чаша кафе “, безапелационен е той.
Източник: flashnews.bg
КОМЕНТАРИ