БГНЕС: Новини от България и Света
Кафето е една от най-популярните питиета в света. Много хора стартират деня си с чаша кафе и не престават да го пият през целия ден, с цел да останат бодри и съсредоточени.
Кафето постоянно се свързва с изгоди като усъвършенствана централизация и по-нисък риск от избрани болести. Въпреки това, учените от дълго време спорят дали пиенето на доста кафе е положително или неприятно за дълготрайното здраве. Ново проучване демонстрира, че отговорът може да зависи от вашите гени, изключително що се отнася до здравето на бъбреците.
Изследователи от Университета в Торонто и други институции неотдавна провели в детайли изследване, с цел да схванат по какъв начин високата консумация на кафе се отразява на бъбреците.
Те се фокусирали върху въпроса за какво кафето наподобява безвредно за някои хора, а за други е проблематично. За да проучат това, те се насочили към съответен ген, наименуван CYP1A2. Този ген играе значима роля в скоростта, с която организмът разгражда кофеина.
Хората могат да бъдат разграничени на две огромни групи въз основа на този ген. Едните са бързи метаболизатори на кофеина – техният организъм го преработва и изхвърля бързо. Другите са мудни метаболизатори, което значи, че кофеинът остава в организма им доста по-дълго. Тези разлики са невидими в всекидневието, само че могат да повлияят мощно на метода, по който кофеинът влияе на организма, заяви Knowridge.
За да обяснят това, учените дават образец с двама души, които пият по няколко чаши кафе дневно. Въпреки че одобряват еднообразно количество, организмът им реагира друго. При бавните метаболизатори кофеинът циркулира в кръвта с часове повече, което с времето може да натовари в допълнение избрани органи, в това число бъбреците.
Изследователите анализирали здравните данни на участници, които употребяват огромни количества кафе, нормално повече от три чаши дневно или към 300 мг кофеин.
Това равнище е близо до дневния предел на кофеин, който здравните управляващи в страни като Канада и Съединени американски щати смятат за безвреден за множеството възрастни. Въпреки че е в границите на тези предели, изследването откри значими разлики в здравето на бъбреците въз основа на генетичния профил.
Сред хората, които са мудни метаболизатори на кофеин и пият доста кафе, откривателите разкрили съвсем три пъти повече признаци на бъбречен стрес спрямо бързите метаболизатори.
Те измервали няколко индикатора за здравето на бъбреците, в това число остатък на протеин в урината, степента на натоварване на бъбреците при пречистване на кръвта и равнищата на кръвното налягане. Всички тези маркери се употребяват постоянно от лекарите за оценка на бъбречната функционалност и разкриване на ранни увреждания.
Едно от основните открития било по-високата периодичност на албуминурия, което значи прекомерно доста протеин в урината. Това може да бъде ранен сигнален знак за бъбречно заболяване. Проучването също по този начин открило хиперфилтрация – положение, при което бъбреците работят по-усилено от естественото, което може да докара до дълготрайни увреждания.
Високото кръвно налягане също било по-често срещано в тази група, което прибавя още един рисков фактор за бъбречни проблеми.
Предишни проучвания за връзката сред кафето и здравето на бъбреците дават спорни резултати. Някои изследвания демонстрират, че кофеинът може да повреди бъбреците, до момента в който други сочат, че кафето може да ги защищава.
Това ново проучване оказва помощ да се изясни за какво резултатите са толкоз спорни. То демонстрира, че генетиката може да промени метода, по който кафето въздейства на организма, което значи, че еднакъв табиет може да е безвреден за един човек, само че опасен за различен.
Около половината от популацията носи разновидността на гена CYP1A2, обвързван с муден метаболизъм на кофеина. Това значи, че огромен брой хора могат да бъдат по-чувствителни към високия банкет на кофеин, без да го осъзнават. В резултат на това ползата към генетичните проби е повишен.
Някои клиники и компании към този момент оферират проби, които дефинират какъв брой бързо човек метаболизира кофеина и дават персонализирани препоръки за хранене.
Проучването е извършено от откривателя Ахмед Ел-Сохеми и е оповестено в JAMA Network Open. Авторите акцентират, че не предлагат всички хора да спрат да пият кафе. Вместо това те подчертават върху смисъла на самостоятелните разлики.
За хората, които пият доста кафе и може да са мудни метаболизатори, намаляването на приема може да помогне за отбраната на здравето на бъбреците.
Изследването поддържа възходящата концепция за персонализирано хранене, която се концентрира върху адаптирането на диетичните препоръки към самостоятелната генетика и здравния профил. То признава, че няма единна диета, която да работи еднообразно добре за всички. | БГНЕС
