Кафето е една от най-обичаните и боготворени напитки в световен

Кафето е една от най-обичаните и боготворени питиета в международен мащаб. Приготвя се от печените семена на растението кафе, което е намерено в Етиопия и пренесено в арабския свят, а по-късно и в Италия.

Има няколко метода за подготвяне на кафе. Може да се вари, кисне, разтваря или да се получи под налягане (еспресо). Варенето е обичайният метод за подготвяне на кафе и се реализира посредством варене на мляно кафе във вода. Когато в уравнението се добави и прясно мляко обаче, обстановката става радикално друга. И по този начин, каква е разликата сред някои от най-обичаните кофеинови питиета – лате, мока и капучино?

Капучиното се състои от еспресо и мляко, като пропорциите са 1/3 кафе, 1/3 мляко и най-после 1/3 пяна. В капучиното млякото се разпенва, което води и до този идеален въздушен резултат.

Лате е най-слабото и най-силно разреденото кафе. За него се употребява еспресо, към 30 мл, и мляко без пяна. Съотношението на кафето и млякото би трябвало да е 3:1, в интерес на млякото.

Мока е всъщност лате, приготвено с не доста сладостен шоколад, затрупан със сметана. Това значи, че с изключение на еспресото и млякото на пара, за мока се употребява характерен тип шоколад за спомагателен усет.