Кафето, с което американците се гордеят
Кафето е една от обичаните питиета на американците. Те могат да се похвалят с това, че са основатели на една специфична кафе напитка, за която малко на брой отвън страната са чували.
Какво му е толкоз специфичното на виетнамското кафе
Една непредвидена съставна част...
Тя се назовава Caffè Breve и е доста евентуално италианското лате да му служи за ентусиазъм. Това, което отличава Caffè Breve обаче, е добавката към еспресото, която не е мляко, както при латето, а така наречен в щатите half-and-half.
За да си приготвим Caffè Breve ни е необходим шот еспресо, към който да прибавим стопленото на пара half-and-half и пласт млечна пяна от горната страна.
Нека обаче уточним и какво съставлява half-and-half. То е една част пълномаслено мляко и една част лека сметана. Стоплянето му на пара прави Caffè Breve доста богато кремообразно и пухкаво.
От друга страна обаче то си има и дефекти, които обаче напълно не са чак толкоз притеснителни. Тази американска кафе напитка е с малко по-високо наличие на мазнини, поради сметаната в half-and-half. Твърде честото и в огромни количества пиянство на Caffè Breve може да увеличи холестерола ни, само че в случай че се придържаме към умерените количества, то не бихме имали подобен проблем.
Кое е най-кадифеното кафе
Плътно, уравновесено, кремообразно
Заради това, че е по-тежко кафе, Caffè Breve се счита за десертно кафе и не се пие толкоз постоянно заран, написа Tasting Table.
Какво му е толкоз специфичното на виетнамското кафе
Една непредвидена съставна част...
Тя се назовава Caffè Breve и е доста евентуално италианското лате да му служи за ентусиазъм. Това, което отличава Caffè Breve обаче, е добавката към еспресото, която не е мляко, както при латето, а така наречен в щатите half-and-half.
За да си приготвим Caffè Breve ни е необходим шот еспресо, към който да прибавим стопленото на пара half-and-half и пласт млечна пяна от горната страна.
Нека обаче уточним и какво съставлява half-and-half. То е една част пълномаслено мляко и една част лека сметана. Стоплянето му на пара прави Caffè Breve доста богато кремообразно и пухкаво.
От друга страна обаче то си има и дефекти, които обаче напълно не са чак толкоз притеснителни. Тази американска кафе напитка е с малко по-високо наличие на мазнини, поради сметаната в half-and-half. Твърде честото и в огромни количества пиянство на Caffè Breve може да увеличи холестерола ни, само че в случай че се придържаме към умерените количества, то не бихме имали подобен проблем.
Кое е най-кадифеното кафе
Плътно, уравновесено, кремообразно
Заради това, че е по-тежко кафе, Caffè Breve се счита за десертно кафе и не се пие толкоз постоянно заран, написа Tasting Table.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ