Кафе, но на желе. Ако сте фенове сте на напитката, пробвайте и тази й вариация
Кафеното желе е грациозен десерт с три съставки за вечери или срещи. Тази занимателна желе разновидност е идеална за феновете на кафето.
Рецептата с три съставки е елементарна и процесът е толкоз елементарен, колкото приготвянето на кутия от прахообразните неща. Този десерт е съвършен за възрастни, тъй като има усет на идеално подсладено кафе под формата на желе. Можете даже да добавите малко алкохол към незадължителната бита сметана, в случай че желаете.
Освен това желето от кафе може да се подготви до три дни авансово, което го прави страховит безпроблемен десерт за подготвяне авансово за Свети Валентин , вечери или даже събирания за късна закуска.
Какво е кафе желе?
Домашно кафе желе се подготвя от желатин, овкусен с прясно сварено кафе и подсладен със захар. Текстурата му е по-подобна на Jell-O, в сравнение с нещо като желе от грозде в буркан.
Кафеното желе се появява за първи път в готварски книги към началото на 1800 година в Англия. Въпреки че е повтарян и представян по разнообразни способи през годините – да вземем за пример Jell-O за малко продава примес от желатин за кафе при започване на 1900 година – той в никакъв случай не се е наложил тук в Щатите толкоз мощно, колкото в Япония. Днес най-често се счита за японски десерт . Кафеното желе може да се откри и в някои балончета.
Съставки за желе от кафе
Желатин на прахуляк: Ще ви би трябвало една опаковка (1/4-унция) неовкусен желатин.
Кафе: Прясно свареното кафе е основата на тази рецепта. Ако нямате капкова кафемашина , можете също да употребявате композиция от еспресо и вода или даже инстантно еспресо на прахуляк, разтворено във вода.
Захар: Няколко супени лъжици кристална захар подслаждат желето.
Загрейте в микровълнова 2 супени лъжици кафе в дребна купа, подобаваща за микровълнова фурна, до момента в който заври, за две до три минути. Поръсете желатина върху кафето и разбъркайте, до момента в който сместа стане гладка.
Съвет на редактора: Тази стъпка е значима за " разцъфтяването “ на желатина и обезпечаването на равномерното му включване в сместа за кафе – което значи, че няма да има бучки, плаващи в близост.
Стъпка 2: Оставете сместа да заври
Добавете останалата примес от кафе, захар и желатин в дребна тенджера и ги оставете да заври на приблизително мощен огън.
Разбърквайте понякога, тъй че захарта и желатинът да се разтворят отмерено в сместа.
Стъпка 3: Охладете желето от кафе
Изсипете желираната примес в тава за печене 8×8 инча. Прехвърлете съда в хладилника и охладете желатина, до момента в който стегне, пет до седем часа.
8 × 8-инчов съд за печене е най-хубавият тук. Ако планирате да употребявате по-голяма паница, като паница 13 × 9 инча, би трябвало да удвоите или даже утроите рецептата, тъй че желето да е задоволително гъсто за нарязване.
Стъпка 4: Нарежете и сервирайте кафе желето
Нарежете желето от кафе на кубчета, след което деликатно повдигнете квадратите от съда и ги прехвърлете в чаши или купички за сервиране. Отгоре намажете желето с мляко, подсладено кондензирано мляко или леко подсладена бита сметана, в случай че желаете.
Съвет на редактора: Обичам да употребявам офсетна шпатула, с цел да нарежа и извадя кубчетата от тигана.
Как да сервирате кафе желе
Има няколко метода, по които можете да сервирате кафе желе. Ето някои от обичаните ми:
В купе чаша с бита сметана: Леко подсладена бита сметана или дори бита сметана от кафе ще добави отлично желето от кафе. Ако сервирате този десерт с кафе на възрастни, можете даже да добавите малко алкохол, с цел да направите бита сметана от бърбън .
В купа с подсладено мляко: Комбинацията от пълномаслено мляко и подсладено кондензирано мляко е вкусна, когато се излее върху квадратчетата кафе желе. Ако желаете да сервирате десерта в нещо по-луксозно от плитка купа, опитайте коктейлна чаша като рок чаша.
Вариации на кафе желе
Използвайте еспресо вместо кафе: Ако нямате кана за кафе, можете да употребявате четири чаши еспресо и 1-1/2 чаши вода.
Направете вегетарианско желе от кафе: Желатинът е една от изненадващите храни, които не са вегетариански – тъй че, в случай че желаете желето от кафе да е вегетарианско, използвайте агар вместо желатин. Агарът обаче е осем пъти по-ефективен като желиращ сътрудник, тъй че вместо едно (1/4-унция) пакетче желатин, използвайте 1/4 чаена лъжичка агар.
Добавете нотка ванилия: Малко от обичания ви ванилов екстракт би бил превъзходен в желето. Добавя се след загряване и преди сместа да се изсипе в съда да се охлади.
Придайте на желето малко топлота: Добавете щипка канела (1/8 чаена лъжичка или по-малко е идеално). Достатъчно е единствено да добави топлота, без да се трансформира в централен мирис.
Как да съхраняваме кафе желе
Съхранявайте желето за кафе в херметически затворен резервоар или съд, затрупан компактно с фолио за предпазване и го съхранявайте в хладилника. Не предлагаме заледяване на кафе желе, защото замразяването трансформира текстурата на готовия желатин.
Колко време трае кафе желето?
Кафеното желе ще издържи до една седмица, когато се съхранява в херметически затворен резервоар в хладилника. Ако планирате да извършите това авансово, предлагаме да го сервирате в границите на три дни.
Съвети за желе от кафе
Кой е най-хубавият метод да извършите кафе за кафе желе?
Обикновена кана за кафе или наливна кафемашина ще свърши работа. Френските преси приготвят кафе, което нормално е по-мътно заради твърдите частици на кафето, тъй че предлагаме да стоите надалеч от тях, в случай че се стремите към кристално чисто желе от кафе, написа tasteofhome.com.
Как можете да извършите самостоятелни порции кафе желе?
Вместо да изсипвате желето от кафе в един квадратен съд за печене, разпределете сместа сред четири или шест чинии или чаши и я охладете, до момента в който стегне. Когато сте подготвени да сервирате желето от кафе, просто поръсете всяка порция с бита сметана и сте подготвени.
Рецептата с три съставки е елементарна и процесът е толкоз елементарен, колкото приготвянето на кутия от прахообразните неща. Този десерт е съвършен за възрастни, тъй като има усет на идеално подсладено кафе под формата на желе. Можете даже да добавите малко алкохол към незадължителната бита сметана, в случай че желаете.
Освен това желето от кафе може да се подготви до три дни авансово, което го прави страховит безпроблемен десерт за подготвяне авансово за Свети Валентин , вечери или даже събирания за късна закуска.
Какво е кафе желе?
Домашно кафе желе се подготвя от желатин, овкусен с прясно сварено кафе и подсладен със захар. Текстурата му е по-подобна на Jell-O, в сравнение с нещо като желе от грозде в буркан.
Кафеното желе се появява за първи път в готварски книги към началото на 1800 година в Англия. Въпреки че е повтарян и представян по разнообразни способи през годините – да вземем за пример Jell-O за малко продава примес от желатин за кафе при започване на 1900 година – той в никакъв случай не се е наложил тук в Щатите толкоз мощно, колкото в Япония. Днес най-често се счита за японски десерт . Кафеното желе може да се откри и в някои балончета.
Съставки за желе от кафе
Желатин на прахуляк: Ще ви би трябвало една опаковка (1/4-унция) неовкусен желатин.
Кафе: Прясно свареното кафе е основата на тази рецепта. Ако нямате капкова кафемашина , можете също да употребявате композиция от еспресо и вода или даже инстантно еспресо на прахуляк, разтворено във вода.
Захар: Няколко супени лъжици кристална захар подслаждат желето.
Загрейте в микровълнова 2 супени лъжици кафе в дребна купа, подобаваща за микровълнова фурна, до момента в който заври, за две до три минути. Поръсете желатина върху кафето и разбъркайте, до момента в който сместа стане гладка.
Съвет на редактора: Тази стъпка е значима за " разцъфтяването “ на желатина и обезпечаването на равномерното му включване в сместа за кафе – което значи, че няма да има бучки, плаващи в близост.
Стъпка 2: Оставете сместа да заври
Добавете останалата примес от кафе, захар и желатин в дребна тенджера и ги оставете да заври на приблизително мощен огън.
Разбърквайте понякога, тъй че захарта и желатинът да се разтворят отмерено в сместа.
Стъпка 3: Охладете желето от кафе
Изсипете желираната примес в тава за печене 8×8 инча. Прехвърлете съда в хладилника и охладете желатина, до момента в който стегне, пет до седем часа.
8 × 8-инчов съд за печене е най-хубавият тук. Ако планирате да употребявате по-голяма паница, като паница 13 × 9 инча, би трябвало да удвоите или даже утроите рецептата, тъй че желето да е задоволително гъсто за нарязване.
Стъпка 4: Нарежете и сервирайте кафе желето
Нарежете желето от кафе на кубчета, след което деликатно повдигнете квадратите от съда и ги прехвърлете в чаши или купички за сервиране. Отгоре намажете желето с мляко, подсладено кондензирано мляко или леко подсладена бита сметана, в случай че желаете.
Съвет на редактора: Обичам да употребявам офсетна шпатула, с цел да нарежа и извадя кубчетата от тигана.
Как да сервирате кафе желе
Има няколко метода, по които можете да сервирате кафе желе. Ето някои от обичаните ми:
В купе чаша с бита сметана: Леко подсладена бита сметана или дори бита сметана от кафе ще добави отлично желето от кафе. Ако сервирате този десерт с кафе на възрастни, можете даже да добавите малко алкохол, с цел да направите бита сметана от бърбън .
В купа с подсладено мляко: Комбинацията от пълномаслено мляко и подсладено кондензирано мляко е вкусна, когато се излее върху квадратчетата кафе желе. Ако желаете да сервирате десерта в нещо по-луксозно от плитка купа, опитайте коктейлна чаша като рок чаша.
Вариации на кафе желе
Използвайте еспресо вместо кафе: Ако нямате кана за кафе, можете да употребявате четири чаши еспресо и 1-1/2 чаши вода.
Направете вегетарианско желе от кафе: Желатинът е една от изненадващите храни, които не са вегетариански – тъй че, в случай че желаете желето от кафе да е вегетарианско, използвайте агар вместо желатин. Агарът обаче е осем пъти по-ефективен като желиращ сътрудник, тъй че вместо едно (1/4-унция) пакетче желатин, използвайте 1/4 чаена лъжичка агар.
Добавете нотка ванилия: Малко от обичания ви ванилов екстракт би бил превъзходен в желето. Добавя се след загряване и преди сместа да се изсипе в съда да се охлади.
Придайте на желето малко топлота: Добавете щипка канела (1/8 чаена лъжичка или по-малко е идеално). Достатъчно е единствено да добави топлота, без да се трансформира в централен мирис.
Как да съхраняваме кафе желе
Съхранявайте желето за кафе в херметически затворен резервоар или съд, затрупан компактно с фолио за предпазване и го съхранявайте в хладилника. Не предлагаме заледяване на кафе желе, защото замразяването трансформира текстурата на готовия желатин.
Колко време трае кафе желето?
Кафеното желе ще издържи до една седмица, когато се съхранява в херметически затворен резервоар в хладилника. Ако планирате да извършите това авансово, предлагаме да го сервирате в границите на три дни.
Съвети за желе от кафе
Кой е най-хубавият метод да извършите кафе за кафе желе?
Обикновена кана за кафе или наливна кафемашина ще свърши работа. Френските преси приготвят кафе, което нормално е по-мътно заради твърдите частици на кафето, тъй че предлагаме да стоите надалеч от тях, в случай че се стремите към кристално чисто желе от кафе, написа tasteofhome.com.
Как можете да извършите самостоятелни порции кафе желе?
Вместо да изсипвате желето от кафе в един квадратен съд за печене, разпределете сместа сред четири или шест чинии или чаши и я охладете, до момента в който стегне. Когато сте подготвени да сервирате желето от кафе, просто поръсете всяка порция с бита сметана и сте подготвени.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ