Кадаифът е десерт с тънки нишки тесто, подредени на пластове,

Кадаифът е десерт с тънки влакна тесто, подредени на пластове, изпечени до златисто и залети със сироп. Балансът сред хрупкава коричка и сочна сърцевина се реализира с вярно омазняване и точна температура.
Необходими продукти
400 г пресен или добре разнежен кадаиф
150–180 г масло (може и избистрено)
200 г орехи или шам фъстък, едро счукани
щипка канела или ванилова захар (по желание)
За сиропа:
500 мл вода
450–500 г захар
кора от ½ лимон или 1 с.л. лимонен сок