Жителите на град Елена отбелязват празника на Еленския бут. За

Жителите на град Елена означават празника на Еленския бут. За деликатеса е почнала процедурата по регистрация за предпазено географско напътствие. 
Местните хора се надяват вкусното мезе да трансформира Елена в международна дестинация на кулинарния туризъм, споделя кметът Дилян Млъзев: Популяризиране на локалните кулинарни, характерни деликатеси, Еленският бут преди всичко. 
Близо 1000 бута оферират производителите за гостите на тридневния празник. Според майсторите тайната на Еленския бут е климата и качествата на месото:С една елементарна солчица и на проветриво място. Сладостта на бута не го прави месото, а сланината. 
Еленчани си имат своите оферти за приложението на деликатеса:Например с фасул е доста апетитен.Как се употребява ли? Без чашка винце не го употребявам.