Какво да похапват децата в жегата?
Жега, плаж и сладолед са като че ли най-честите асоциации, които вършим с този другояче прелестен и дълго чакан сезон. Затова си разрешаваме да ви дадем препоръки по отношение на детското меню през лятото.
Основното предписание на здравословното детско хранене - ежедневна консумация на зеленчуци. За предпочитане сурови, само че да си признаем, това е много мъчно постижимо при по-малките. Затова даже сварени или още по-добре - приготвени на пара, значимо е зеленчуците да участват в менюто на децата ни.
След като детето е захранено с твърда храна, плодовете вършат лятното детско меню елементарно и естествено с помощта на огромното многообразие от плодове през този сезон. До 3 години дневната норма на плодовете е 100 грама.
Важно е да знаем, че е целесъобразно още преди да е навършило три или четири годинки, детето към този момент да е опитвало всички или съвсем всички типове плодове и зеленчуци. Така шансът то да обича или най-малко да не отхвърля множеството от тях нараства доста.
Лошо изпечените на скара месо и месни артикули са източник на микроби. Освен това би трябвало да знаете, че те са по-подходящи за деца над 5-6 години, защото по-малките не могат да ги сдъвчат добре, което може да наруши храносмилането им. В краен случай опечете добре на слаб огън не повече от 50 грама месо за към половин час и по-късно го нарежете на дребни късчета. Така приготвено месото е към този момент безвредно за дребното дете.
Сигурни сме, че го знаете, само че е добре да си го подсещаме постоянно - и децата, като възрастните, от време на време губят вкус в огромните летни жеги. Не бива да изпадаме в суматоха, че детето не е изяло нормалната си дневна дажба понякога или че внезапно е станало „ злоядо “. Много по-лошо от това да яде по-малко един или няколко дни, е да яде принудително, тъй като мама упорства.
Ако детето не е алергично към белтъка в кравето мляко, млечните артикули и киселото мляко, то в горещите дни те могат освен да утолят жаждата му, само че и глада му. Ако е изгубило вкус, пробвайте с чаша освежаващо кисело мляко или порция извара с плодове - надали ще откаже. Дневното количество кисело мляко и млечни артикули, разрешени в ранна детска възраст, е 300 грама, а извара - 50 грама. А към прясното мляко би трябвало да се отнасяте с нараснало внимание, защото то съдържа повече белтъчини и мазнини и заради тази причина може да провокира стомашно разстройство. В него може да се съдържат и причинители на съществени инфекции, като бруцелоза, енцефалит и други.
Тези правила ще ви оказват помощ да опазите детето си от чревни проблеми:
1. Зеленчуците, плодовете и зелените подправки би трябвало първо да се измият под бликам гореща вода (60° С), а по-късно би трябвало да ги изплакнете с дезинфекциращ лимонен разтвор (смесете 1 литър вода с 2 с.л. прясно изцеден лимонен сок).
2. Пюретата, компотите и плодовите питиета би трябвало да се съхраняват на стайна температура не повече от 12 часа, а в хладилника - за не повече от ден.
3. Остатъците от пюре и компот в чинията или чашата на детето ви би трябвало да изхвърлите в кофата за боклук - дружно със слюнката в тях са попаднали бактерии, които може да провокират стомашно разстройство.
Основното предписание на здравословното детско хранене - ежедневна консумация на зеленчуци. За предпочитане сурови, само че да си признаем, това е много мъчно постижимо при по-малките. Затова даже сварени или още по-добре - приготвени на пара, значимо е зеленчуците да участват в менюто на децата ни.
След като детето е захранено с твърда храна, плодовете вършат лятното детско меню елементарно и естествено с помощта на огромното многообразие от плодове през този сезон. До 3 години дневната норма на плодовете е 100 грама.
Важно е да знаем, че е целесъобразно още преди да е навършило три или четири годинки, детето към този момент да е опитвало всички или съвсем всички типове плодове и зеленчуци. Така шансът то да обича или най-малко да не отхвърля множеството от тях нараства доста.
Лошо изпечените на скара месо и месни артикули са източник на микроби. Освен това би трябвало да знаете, че те са по-подходящи за деца над 5-6 години, защото по-малките не могат да ги сдъвчат добре, което може да наруши храносмилането им. В краен случай опечете добре на слаб огън не повече от 50 грама месо за към половин час и по-късно го нарежете на дребни късчета. Така приготвено месото е към този момент безвредно за дребното дете.
Сигурни сме, че го знаете, само че е добре да си го подсещаме постоянно - и децата, като възрастните, от време на време губят вкус в огромните летни жеги. Не бива да изпадаме в суматоха, че детето не е изяло нормалната си дневна дажба понякога или че внезапно е станало „ злоядо “. Много по-лошо от това да яде по-малко един или няколко дни, е да яде принудително, тъй като мама упорства.
Ако детето не е алергично към белтъка в кравето мляко, млечните артикули и киселото мляко, то в горещите дни те могат освен да утолят жаждата му, само че и глада му. Ако е изгубило вкус, пробвайте с чаша освежаващо кисело мляко или порция извара с плодове - надали ще откаже. Дневното количество кисело мляко и млечни артикули, разрешени в ранна детска възраст, е 300 грама, а извара - 50 грама. А към прясното мляко би трябвало да се отнасяте с нараснало внимание, защото то съдържа повече белтъчини и мазнини и заради тази причина може да провокира стомашно разстройство. В него може да се съдържат и причинители на съществени инфекции, като бруцелоза, енцефалит и други.
Тези правила ще ви оказват помощ да опазите детето си от чревни проблеми:
1. Зеленчуците, плодовете и зелените подправки би трябвало първо да се измият под бликам гореща вода (60° С), а по-късно би трябвало да ги изплакнете с дезинфекциращ лимонен разтвор (смесете 1 литър вода с 2 с.л. прясно изцеден лимонен сок).
2. Пюретата, компотите и плодовите питиета би трябвало да се съхраняват на стайна температура не повече от 12 часа, а в хладилника - за не повече от ден.
3. Остатъците от пюре и компот в чинията или чашата на детето ви би трябвало да изхвърлите в кофата за боклук - дружно със слюнката в тях са попаднали бактерии, които може да провокират стомашно разстройство.
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ