Не пропускайте да се насладите на пататника – едно изключително вкусно родопско ястие
Жалко е в случай че сте били в Родопите да не сте пробвали усета на емблематичното ядене пататник! За редица генерации планинци то е било главно ядене на трапезата им. Състои се от плънка настъргани сурови картофи, посолени и с прибавено малко олио. На някои места се прибавя месо, на други – сирене и яйца а може и кромид лук или праз.
Използват се и разнообразни подправки. Пататникът се сервира по предписание с кисело мляко, само че може и с домашно сладко. Ще го видите на трапезата на всеки родопчанин. Вкусовите му качества са превъзходни и това го прави желано, бързо свършващо се ядене! Затова в случай че сте на посетители – не се срамувайте, яжте бързо, с цел да поискате в допълнение! Ще си оближете пръстите от вкусотия! Пататникът е типично родопско ядене. Приготвя се от настъргани на едро картофи, лук, сол и джоджен. Всичко това се омесва и се пече на муден огън. Може да се добави месо, сирене или яйце. Някои поставят чубрица и пръжки.
