Шеф Иван Александров: Догодина в конкурса в Русе да има поне 1000 торти Гараш
Известният майстор-сладкар прикани за разгръщане на мащабите на сладкия празник в града
Известният майстор-сладкар от Лондон началник Иван Александров, който е брат на артиста Владимир Карамазов, показа амбициозни проекти за бъдещето на състезанието за домашни торти Гараш в Русе. Като ръководител на журито на днешното събитие, той прави оценка направените по обичайна рецепта творби, до момента в който други експерти тестват новаторските торти.
Шеф Александров означи, че големият интерес към състезанието се дължи на дейното разпространение посредством разнообразни обществени платформи, в това число и от самия него. Желанието му е за идващото издание събитието да разшири доста мащабите си.
" Има доста несъгласия дали тортата е българска или не, дали не сме я откраднали. Тя си е наша, би трябвало да се припознава като торта на Русе и да празникът да стане още по-популярен ", показа пред Русе Медиа известният сладкар.
Критерии за оценка
Професионалното жури, ръководено от Иван Александров, деликатно следи за всички съставки на истинската торта – пет платки, потребление на същински шоколад в крема, а не сурогат, и други основни детайли. В нетрадиционните вариации се правят оценка новаторските подходи и творчеството.
В оценяването вземат участие и известни инфлуенсъри, които оказват помощ за популяризирането на най-хубавите творби. По мотив нетрадиционните съставки, като люти чушки, които се срещат в някои от конкурсните торти, началник Александров изрази позитивно отношение.
" Обичам, когато опитвам десерт, да не мога да отгатна какво има вътре. Това ме кара да желая да опитвам още един път и още един път ", добави майсторът по отношение на тайните съставки, които вършат сладкишите още по-интересни.
Богата стратегия на празника
Четвъртото издание на Празника на торта " Гараш " притегли рекорден брой участници - към 100 души, които се състезават в две категории: за обичайната рецепта и за новаторски вариации на десерта.
Освен кулинарните надпревари, програмата включва музикални осъществявания, демонстрации и майсторски класове, както и срещи със специфичните посетители - началник Иван Александров и неговия брат Владимир Карамазов. Празникът се трансформира в един от емблематичните културни и гастрономически събития в града, представящи тортата " Гараш " като знак на Русе.
Известният майстор-сладкар от Лондон началник Иван Александров, който е брат на артиста Владимир Карамазов, показа амбициозни проекти за бъдещето на състезанието за домашни торти Гараш в Русе. Като ръководител на журито на днешното събитие, той прави оценка направените по обичайна рецепта творби, до момента в който други експерти тестват новаторските торти.
Шеф Александров означи, че големият интерес към състезанието се дължи на дейното разпространение посредством разнообразни обществени платформи, в това число и от самия него. Желанието му е за идващото издание събитието да разшири доста мащабите си.
" Има доста несъгласия дали тортата е българска или не, дали не сме я откраднали. Тя си е наша, би трябвало да се припознава като торта на Русе и да празникът да стане още по-популярен ", показа пред Русе Медиа известният сладкар.
Критерии за оценка
Професионалното жури, ръководено от Иван Александров, деликатно следи за всички съставки на истинската торта – пет платки, потребление на същински шоколад в крема, а не сурогат, и други основни детайли. В нетрадиционните вариации се правят оценка новаторските подходи и творчеството.
В оценяването вземат участие и известни инфлуенсъри, които оказват помощ за популяризирането на най-хубавите творби. По мотив нетрадиционните съставки, като люти чушки, които се срещат в някои от конкурсните торти, началник Александров изрази позитивно отношение.
" Обичам, когато опитвам десерт, да не мога да отгатна какво има вътре. Това ме кара да желая да опитвам още един път и още един път ", добави майсторът по отношение на тайните съставки, които вършат сладкишите още по-интересни.
Богата стратегия на празника
Четвъртото издание на Празника на торта " Гараш " притегли рекорден брой участници - към 100 души, които се състезават в две категории: за обичайната рецепта и за новаторски вариации на десерта.
Освен кулинарните надпревари, програмата включва музикални осъществявания, демонстрации и майсторски класове, както и срещи със специфичните посетители - началник Иван Александров и неговия брат Владимир Карамазов. Празникът се трансформира в един от емблематичните културни и гастрономически събития в града, представящи тортата " Гараш " като знак на Русе.
Източник: dunavmost.com
КОМЕНТАРИ