Изтъкнати майстори – готвачи от Северозапада взеха участие в Десетото

Изтъкнати майстори – готвачи от Северозапада взеха присъединяване в Десетото издание на фестивала на националната кухня "Бабина душица ". Вкусното събитието е част от програмата за отбелязване на Празника на Монтана – „ Свети Дух”. Заради дъждовното време баш готвачи възпламениха печки на дърва пред Младежкия дом. След няколкочасово готвене пристигна и момента за дегустация и установяване на най-хубавите. Във фоайето на Младежкия дом баби от читалища в община Монтана бяха наредили софри с обичайни гозби. Компетентно жури, управлявано от кмета на община Монтана Златко Живков, и готвачите Пламен Симеонов и Георги Костодинов дефинираха най-хубавите ястия. Баница с пълнени свински вътрешности на Ванюш Предовски от врачанското сдружение „ Музевир” сграбчи успеха. Чушки, пълнени по специфична рецепта на фамилията на Атанаска Луканова, от читалището в Крапчене взе втора премия. Третата е за най-малкия участник, 10 годишния Константин – Михаил Борисов за Сиромахайвер. Инициатор на фестивала на националната кухня „ Бабина душица” е Ели Лозанова. Запасала 100-годишна престилка, Ели подготви няколко вкусни манджи навън огнище. „ Готви се на жив огън - огнища или кюмбета. Готви се със остарели техники, в съдовете на нашите баби - глина, бакър, дърво, и с продуктите, които те са употребили. Забранени са фиксове, както и екзотични съставки, които не са присъщи за българската кухня. По правилник представяме северозападната кухня “, описа Ели Лозанова.