Израелски ресторант за бързо хранене предлага вегетариански бургери, направени и

Израелски ресторант за бързо хранене предлага вегетариански бургери, направени и приготвени от робот, който преценява съставките и времето за подготвяне с усетите на клиентите.

„ За първи път машина сама подготвя персонализиран хамбургер ", споделя Рахели Визман, основен изпълнителен шеф на " SavorEat ", израелско стартъп дружество, профилирано в производството на други възможности на месото.

Клиентите могат да употребяват приложение, с цел да изберат количеството растителни протеини или мазнини в своята „ пържола ", както и нейния размер и метода, по който желаят да бъде приготвена, сподели тя.

„ Готвачът-робот ", който е с размерите на огромна фурна, може да прави три разнообразни пържоли по едно и също време, макар че бургерите се подготвят от човек. Той смесва съставки като фасул, картофи и нахут, с цел да сътвори текстура, която „ прилича тази на същинско месо ", сподели Визман, която стартира бизнеса през 2018 година дружно с двама професори от Еврейския университет в Йерусалим.

Пържолите в ресторанта BBB в крайбрежния град Херцлия се подготвят в границите на няколко минути, сподели тя и добави, че не съдържат скотски протеини и са кашер - храна, отговаряща на еврейските религиозни условия.

„ Надяваме се да отговорим на желанията на вегетарианците, веганите и флекситарианците (който се придържа към вегетариански режим на хранене, само че с известни изключения) ", сподели Ахува Тургеман от BBB.

Около 5% от израелците към този момент са вегани, а пазарът на други възможности на месото се усилва, съгласно SavorEat.