Изпитано и одобрено, това е едно много ефектно ястие, което

Изпитано и утвърдено, това е едно доста ефектно ядене, което сигурно ще ви изненада със сполучливото комбиниране от усети. Освен апетитно, то е и диетично и изцяло уместно за сегашния сезон.

Необходими артикули за :

4 ч. ч. соеви кълнове
2 с. л. зехтин
1 глава лук, нарязана на ситно
1 скилидка чесън, нарязана на ситно
2 ч. ч. домати, обелени и нарязани на ситно
1 ч. л. риган
1 дафинов лист
2 с. л. алено вино
1 щипка захар
2 с. л. босилек, нарязан на ситно
200 г моцарела, нарязана на тънки филийки
сол на усет
черен пипер на усет

Начин на подготвяне:

Соевите кълнове се заливат с 1 л вряща вода и откакто постоят 1 мин. се отцеждат деликатно.

В загретия зехтин се поставят да се запържат лукът и чесънът, прибавят се доматите, риганът, дафиновият лист и виното. Сосът се подправя със сол, черен пипер и захар и се оставя да поври, до момента в който се сгъсти.

Кълновете се слагат на дъното на подобаваща тавичка, заливат се с доматения сос, от горната страна се поръсва босилекът и се подрежда моцарелата. Запича се за 20 мин. в загрята фурна на 180°С.