Износът на испански хамон (шунка) достигна рекордно високо ниво през

Износът на испански хамон (шунка) доближи рекордно високо равнище през 2025 година, общо 72 721 тона и на стойност 856,59 милиона евро. Тези числа съставляват нарастване надлежно с 3,4% и 5,6% - данни, които по думите на генералния директор на Междупрофесионалната организация за агрохранителни артикули за прасета с бяла четина (Interporc) Алберто Еранс, показват постоянния прогрес на този емблематичен испански гастрономически артикул на задграничните пазари, написа elEconomista.es. 

По време на обръщението си на 13-ия Световен конгрес за шунката, който се организира сега в Гранада, Еранс обясни, че размерът на износа е повишен със 17,4% през последните пет години и че приходите за същия интервал са се нараснали с 65,6% в стойност.

Тази еволюция отразява „ освен нарастването на продажбите, само че и уговорката на бранша към артикули с по-висока добавена стойност, които консолидират наличието и престижа на испанското свинско месо на интернационалните пазари “.