Кейк с череши полят със сироп
Необходими Продукти
● цедено мляко - 500 г● захар - 2 ч.ч.
● яйца - 5 бр.
● ванилия - 2 бр.
● сода бикарбонат - 1 к.л.
● брашно - 3 ч.ч.
● бакпулвер - 1 бр.
● лимонова кора - 1 бр.
● череши - 1 ч.ч.
●
за сиропа
● вода - 2 ч.ч.
● захар - 3 ч.ч.
● лимонен сок - 10 капки
Начин на подготвяне
Разделяйте белтъците от жълтъците. Разбивате белтъците с щипка сок на пяна и ги оставяте. Отделно разбърквате захарта с по-голямата част от цеденото мляко.В останалото мляко добавяте содата, разбърквате и прибавяте към сместа.
Прибавяте жълтъците един по един при непрестанно бъркане. Добавяте ванилиите и настърганата лимонова кора.
Прибавяте брашното на няколко пъти и най-после разрушените белтъци, като постепенно и деликатно разбърквате. Сипвате сместа в намаслена и поръсена с брашно форма за кекс. Почиствате черешите от костилките, овалвате ги в брашно и разпределяте върху кексовата примес.
Печете в авансово загрята фурна на 180 градуса за към 1 час. Оставяте кекса да се охлади.
В тенджера поставяте всички съставки за сиропа и варите към 5 минути. Заливате охладения кейк с горещия сироп. След като се охлади обръщаме в подобаваща паница.
