Италия е страна с богата кулинарна традиция, където храната е

Италия е страна с богата кулинарна традиция, където храната е не просто нужда, а същинска пристрастеност. Италианците са известни с любовта си към локалните артикули, достоверните предписания и споделените фамилни трапези. Но кое е обичаното италианско ядене на самите италианци?
 
Според голям брой изследвания и анкети, пицата е едно от най-предпочитаните ястия в Италия. Тя е не просто храна, а културен знак, обвързван с град Неапол, където е основана класическата пица Маргарита – семпла, само че съвършено уравновесена композиция от доматен сос, моцарела и босилек.

 



 

Друг неоспорим любимец измежду италианците е пастата . Независимо дали става дума за типичен спагети карбонара, талиатели с рагу (известни като „ Болонезе “) или прясна паста с морски блага, италианците обожават това ядене. Пастата е неразделна част от италианската кухня и участва на трапезата съвсем всекидневно.

 



 

Сред обичайните обичани ястия са също лазанята , ризотото и осо буко – ядене от телешки джолан, подготвен с благоуханен сос. Всеки район на Италия има своите специалитети, само че без значение от разнообразието, едно е несъмнено – италианците ценят качествените съставки и обичайните предписания, които се предават от потомство на потомство.