Италианската паста е сред любимите ястия на хората по цял

Италианската паста е измежду обичаните ястия на хората по целия свят. Освен че е лесна за подготвяне, рецептите за нея не изискват доста артикули, а ароматите и усетите са чудо за небцето. Също по този начин е едно от тези ястия, които в действителност в никакъв случай не излизат от мода и може да се персонализира по доста разнообразни способи.

Хубавото на пастата е, че съвсем няма по какъв начин да не се получи. Дори и начинаещите готвачи знаят какъв брой елементарно е да я приготвяш. Това не значи, несъмнено, че не изисква мурафет. Подбрали сме обичаните предписания за паста на няколко от българските известни персони. Ако и вие сте фенове на италианската паста, а ви е писнало да я приготвяте по еднакъв метод, рецептите на Ивет Лалова, Катето Евро, Кремена Халваджиян и Николета Лозанова ще ви вдъхновят да се развихрите в кухнята.



Ивет Лалова
Паста с рикота, чери домати и босилек

Необходими артикули:

300 г паста

250 г рикота

200 г чери домати

босилек

черен пипер

зехтин

олио

Начин на подготвяне:

В тиган с малко олио се сотират чери доматите и босилека. Рикотата се поръсва със зехтин, сол и черен пипер. Пастата се сварява до алденте и се разбърква със соса. Добавя се и рикотата и всички съставки се разбъркват. Поръсва се с черен пипер и босилек на усет.
Катето Евро
Паста с доматен сос и босилек

Необходими артикули:

1 пакет къси макарони пене ригате

подготвени сосове за паста: с домати и босилек, с домат и чушка

няколко скилидки чесън

зехтин

свеж босилек

Начин на подготвяне:

Докато се варят в подсолена и подправена с няколко лъжици зехтин вода, пригответе соса. Смесвате двата подготвени соса за паста - единият с босилек, а другият - леко лют, с чушка. Накълцвате чесъна и задушавате в дребен тиган с лъжица зехтин. Когато изключите котлона, прибавяте намачкани листенца босилек. Когато е подготвена, отцеждате пастата и я заливате със соса.