Италианската кухня и вкусът ѝ са неустоими и любими на

Италианската кухня и усетът ѝ са неустоими и обичани на множеството хора. Има доста предписания, само че тази е необикновено вкусна с пиле, гъби и сметанов сос.

Продукти:

- 180 г гъби, нарязани

- 1 глава лук, нарязан

- 50 г масло

-1 кг пилешки гърди, нарязани

- 4 супени лъжици брашно

- 1 чаена лъжица сол

- 480 мл пилешки бульон

- 250 г заквасена сметана

- 340 г паста по желание

- 1 скилидка чесън, пресован

- Сол и черен пипер на усет

Приготвяне:

Кипнете подсолена вода. Сварете пастата за 8 минути и я отцедете. В бездънен тиган разтопете маслото. Задушете в него лука и гъбите, като разбърквате, до момента в който гъбите омекнат. Извадете ги от тигана и ги оставете настрани. В същия тиган сложете нарязаните пилешки гърди. Добавете чесъна. Разбърквайте, до момента в който пилешкото покафенее, поучава az-jenata.bg.

В обособена купичка смесете брашното и солта. Добавете ги в тигана и разбъркайте, с цел да се смесят с пуснатите в тигана сокове. Бавно прибавете и бульона. Намалете котлона и оставете да къкри, до момента в който стартира да се сгъстява.

Върнете гъбите и лука в тигана. Добавете и сметаната. Разбъркайте. Гответе с от време на време безредие, до момента в който сосът се сгъсти, само че без да кипва. Накрая прибавете и сварената паста. Разбъркайте за последно и сервирайте.