Пълнени Картофи с Кайма и Гъби
Необходими Продукти
● картофи - 10 огромни, към 2 кг● кайма - 500 грама
● гъби - 300 грама
● лук - 3 глави
● магданоз
● кашкавал
Начин на подготвяне
Измийте картофите и ги обелете. Измийте още веднъж и ги разрежете на половина, с цел да станат като лодки.
Във вряща вода пуснете картофите да омекнат малко и ги извадете. Издълбайте всяка половинка от картофа, с цел да може да я напълните с плънката. Оставете встрани картофите и започнете с подготовката на плънката.
Каймата задушете на слаб огън като сложите малко водичка. Гъбите нарежете на ситно, както и лука. Нарежете и магданоза на ситно. Можете да сложите и изсъхнал магданоз.
Прибавете ги към каймата и разбърквайте непрестанно на котлона. Когато каймата се задуши и лукът и гъбите омекнат вдигнете плънката от котлона.
В огромна тава, намазана с масло, наредете половинките от картофите и започнете да ги цялостните с плънката. Сипете вода в тавата, която да стига до горният борд на картофите.
Сложете да се пекат на 220 градуса. Когато водата съвсем се изпари поръсете пълнените картофи с настърган кашкавал и запечете още малко.
Пълнените Картофи с Кайма и Гъби са подготвени.
