Рецепта от нашите баби: съхраняване на чесън
Искаме да споделим с вас рецепта за предпазване на зимен чесън
Оказва се, че всичко гениално е просто.
Как да съхранявате чесън до нова реколтата
Или най-малко за през цялата зима…
Искаме да споделим с вас опита си в съхранението на зимен чесън. Ако не пробвате, няма да разберете какъв брой добър е този способ. Чесънът ще изсъхне, ще изгние, ще мухляса, в случай че го съхранявате както нормално.
Тази рецепта е от времето, когато имаше вестник „ Вечерни вести “. Там, с изключение на вести и други забавни неща, се разгласиха и потребни предписания.
Когато се извади чесъна от земята, нормално нашите баби са го закачали на стената на селската къща, с цел да изсъхне на слънце. Преди това се отразяват листата и корените. След това се взема гланц тиган и започваме да слагаме чесъна на пластове. Поръсва се всеки пласт с нормално пшеничено брашно. Последният горен пласт се приключва с брашно. Затварям тигана или тенджерата, или какъвто там съд имате на разположение с похлупак и го поставяте върху долап в кухнята, където е изсъхнало.
Чесънът се съхранява до пролетта, като че ли през вчерашния ден е изваден от градината
Ако нашият опит е бил потребен за някого, ще се радваме да го споделите с ваши другари. Така в продължение на доста години няма да имате проблеми със съхранението на чесъна.
