Възпитаници на варненски университет с платени стажове в ресторанти със звезди Мишлен
Институтът по кулинарни изкуства (Culinary Arts Institute – CAI), част от Висше учебно заведение по мениджмънт – Варна (ВУМ), от години притегля млади и надарени кулинари, които търсят не просто обучение, а опция да се развият в международен мащаб. Със мощно практическа устременост и стратегия, построена взаимно с интернационалните експерти, CAI приготвя бъдещите водачи в кулинарната промишленост.
Едно от огромните преимущества за студентите е достъпът до влиятелни интернационалните партньорства – над 80 ресторанта, измежду които и такива, отличени със звезди " Мишлен ". Всяко лято младежите, учащи се в Института, отпътуват на платени стажове в най-хубавите кухни на Европа с помощта на програмата " Еразмус+ “.
Тази година един от вдъхновяващите образци е Светослав Александров – второкурсник в компетентност " Гастрономия и кулинарни изкуства “, който прекарва лятото си в ресторант Barro в Авила, Испания – отличен с влиятелната звезда " Мишлен ". Ето какво показа той за преживяването:
" Изживях една от фантазиите си това лято – да работя в ресторант със звезда " Мишлен ". Това беше място и прекарване, които в никакъв случай няма да не помни! Получих доста скъпи уроци и започнах първите си стъпки към професионалното пекарство. Именно в Barro осъзнах какъв брой готови сме ние, студентите от CAI. Гордея се, че показах и българската кухня пред клиенти на такова високо равнище. Кулминацията за мен настъпи, когато началник Карлос Касияс ми предложи да остана като основен пекар – предложение, което одобрих като самопризнание, само че взех решение първо да завърша образованието си. “
Истории като тази на Светослав демонстрират, че пътят към международните гастрономични върхове стартира с качествено обучение и пристрастеност. Институтът по кулинарни изкуства във Варна дава точно тази основа.
Ако и ти мечтаеш да превърнеш пристрастеността си към гастрономията в кариера, направи първата крачка още през днешния ден. Свържи се с отдел " Прием “ на Висше учебно заведение по мениджмънт – Варна на [email protected].
Едно от огромните преимущества за студентите е достъпът до влиятелни интернационалните партньорства – над 80 ресторанта, измежду които и такива, отличени със звезди " Мишлен ". Всяко лято младежите, учащи се в Института, отпътуват на платени стажове в най-хубавите кухни на Европа с помощта на програмата " Еразмус+ “.
Тази година един от вдъхновяващите образци е Светослав Александров – второкурсник в компетентност " Гастрономия и кулинарни изкуства “, който прекарва лятото си в ресторант Barro в Авила, Испания – отличен с влиятелната звезда " Мишлен ". Ето какво показа той за преживяването:
" Изживях една от фантазиите си това лято – да работя в ресторант със звезда " Мишлен ". Това беше място и прекарване, които в никакъв случай няма да не помни! Получих доста скъпи уроци и започнах първите си стъпки към професионалното пекарство. Именно в Barro осъзнах какъв брой готови сме ние, студентите от CAI. Гордея се, че показах и българската кухня пред клиенти на такова високо равнище. Кулминацията за мен настъпи, когато началник Карлос Касияс ми предложи да остана като основен пекар – предложение, което одобрих като самопризнание, само че взех решение първо да завърша образованието си. “
Истории като тази на Светослав демонстрират, че пътят към международните гастрономични върхове стартира с качествено обучение и пристрастеност. Институтът по кулинарни изкуства във Варна дава точно тази основа.
Ако и ти мечтаеш да превърнеш пристрастеността си към гастрономията в кариера, направи първата крачка още през днешния ден. Свържи се с отдел " Прием “ на Висше учебно заведение по мениджмънт – Варна на [email protected].
Източник: focus-news.net
КОМЕНТАРИ