„Имигрантска храна“: Ресторантът във Вашингтон, вдъхновен от мигрантите
Имиграцията е един от най-големите проблеми и са на напред във времето в идните президентски избори . Във Вашингтон има ресторант, който се застъпва за промяна в региона на имиграцията, до момента в който адвокатства за обществена смяна посредством силата на кулинарията , съобщи Voice of America (VOA).
Алба Галдамез споделя, че е осведомена с тънкостите на кухнята. От всички неща, които е работила, най-вече е била заинтригувана от готвенето.
Тя е началник в „ Имигрантска храна “ покрай Белия дом . Самата тя е от Ел Салвадор, мести се в Съединени американски щати преди 20 години.
Галдамез дефинира ресторанта, в който работи, като „ синтез “ на всички страни от света.
Чрез менютю си, този ресторант акцентира тъканите на имигрантските култури , които оформят образа на Съединени американски щати. Всяка паница споделя лична история. Независимо дали готви локални ястия от Венецуела или Индия, тя желае да накара всеки да се почувства добре пристигнал.
„ Като идваш тук, все едно си идваш вкъщи “, споделя още Галдамез.
„ Смятам, че беше просто необикновен и толкоз новаторски метод да включиш обществена задача в бизнес модел.
Иванович се мести в Съединени американски щати от Белгия, до момента в който е интернационален студент. Според съоснователя Питър Шехтер, днешната история на мигрантите не е по-различна от времето, когато фамилията му се мести там от Италия.
„ Мисля, че става въпрос да търсиш по-добър живот, обучение за децата и по-добри благоприятни условия, само че от време на време е да бягаш от репресии и принуждение от личната си татковина “, показва още Шехтер.
Шехтер счита, че би трябвало да се модернизират имигрантските закони, с цел да може Америка да има тази сигурност, която се нуждае като страна.
„ Всяка страна има потребност от сигурност и граници, както и хора, които да ги ръководят, само че в същото време би трябвало да имам дейно и хуманно законодателство в региона на миграцията “, разяснява още съсобственикът на ресторанта.
Катрин Гарсия, която е помощник на общоприет управител в заведението , споделя, че е пристигнала от Венецуела преди три години. Там тя е изкарвала към 20 $ на месец, което е било извънредно незадоволително.
„ Взех си визата и паспорта и пристигнах тук “, уточни тя. Гарсия е наета на работа в „ Имигрантска храна “ преди шест месеца.
По думите ѝ юристи, които се занимават с мигрантски проблеми и търсене на леговище, са много скъпи за наемане, по тази причина би трябвало да работи старателно.
Галдамез, Гарсия, Шехтер и Иванович са мигранти и имат разнообразни история, само че в този ресторант те основават освен нов живот за себе си, само че и за фамилиите си и тези към тях.
Всеки миг е значим! Последвайте ни в и, с цел да сте в крайник с тематиките на деня
Алба Галдамез споделя, че е осведомена с тънкостите на кухнята. От всички неща, които е работила, най-вече е била заинтригувана от готвенето.
Тя е началник в „ Имигрантска храна “ покрай Белия дом . Самата тя е от Ел Салвадор, мести се в Съединени американски щати преди 20 години.
Галдамез дефинира ресторанта, в който работи, като „ синтез “ на всички страни от света.
Чрез менютю си, този ресторант акцентира тъканите на имигрантските култури , които оформят образа на Съединени американски щати. Всяка паница споделя лична история. Независимо дали готви локални ястия от Венецуела или Индия, тя желае да накара всеки да се почувства добре пристигнал.
„ Като идваш тук, все едно си идваш вкъщи “, споделя още Галдамез.
„ Смятам, че беше просто необикновен и толкоз новаторски метод да включиш обществена задача в бизнес модел.
Иванович се мести в Съединени американски щати от Белгия, до момента в който е интернационален студент. Според съоснователя Питър Шехтер, днешната история на мигрантите не е по-различна от времето, когато фамилията му се мести там от Италия.
„ Мисля, че става въпрос да търсиш по-добър живот, обучение за децата и по-добри благоприятни условия, само че от време на време е да бягаш от репресии и принуждение от личната си татковина “, показва още Шехтер.
Шехтер счита, че би трябвало да се модернизират имигрантските закони, с цел да може Америка да има тази сигурност, която се нуждае като страна.
„ Всяка страна има потребност от сигурност и граници, както и хора, които да ги ръководят, само че в същото време би трябвало да имам дейно и хуманно законодателство в региона на миграцията “, разяснява още съсобственикът на ресторанта.
Катрин Гарсия, която е помощник на общоприет управител в заведението , споделя, че е пристигнала от Венецуела преди три години. Там тя е изкарвала към 20 $ на месец, което е било извънредно незадоволително.
„ Взех си визата и паспорта и пристигнах тук “, уточни тя. Гарсия е наета на работа в „ Имигрантска храна “ преди шест месеца.
По думите ѝ юристи, които се занимават с мигрантски проблеми и търсене на леговище, са много скъпи за наемане, по тази причина би трябвало да работи старателно.
Галдамез, Гарсия, Шехтер и Иванович са мигранти и имат разнообразни история, само че в този ресторант те основават освен нов живот за себе си, само че и за фамилиите си и тези към тях.
Всеки миг е значим! Последвайте ни в и, с цел да сте в крайник с тематиките на деня
Източник: dariknews.bg
КОМЕНТАРИ