Хората пробват чаши фина вода по време на състезание за

Хората пробват чаши фина вода по време на съревнование за първокласна вода в Атина, до момента в който дамите перат облекла в Дхарави, един от най-големите сиромашки квартали в Азия, в Мумбай, Индия - Авторско право Petros Giannakouris/Dar Yasin/AP Photo От Рут Райт с AP Публикувана на 22/11/2023 - 06:00 Споделете тази публикация Фейсбук Twitter Flipboard Изпрати Reddit Messenger Linkedin VK <им src= " https://static.euronews.com/website/images/vector/social-icons/article-redesign-vk.svg " width= " 48 " height= " 48 " alt= " vk " class= " u-show-for-medium " loading= " lazy " fetchpriority= " low " >

„ Фината вода “ се извлича от вулканична канара в Хавай, от айсберги, паднали от топящите се ледници в Норвегия или от капчици утринна мъгла в Тасмания.

РЕКЛАМА

Мусонните дъждове най-сетне минаха и наводненията, блокиращи самотния черен път, се отдръпнаха задоволително, с цел да може дребен камион да се изкачи по тези хималайски подножия до бълбукащ извор. Изхвърля толкоз прясна вода, че хората тук я назовават ​​нектар.

Работници в дребен цех придвижват елегантни стъклени бутилки по продължение на конвейер. Бутилките, цялостни със свист от тази естествена минерална вода, се етикетират, опаковат се в кутии и се слагат в камион за дълго пътешестване.

Ганеш Айер, който управлява интервенцията, следи като нервозен татко, по-късно извади телефона си, както всеки горделив родител би могъл, с цел да покаже подземната пещера, която водите са образували в това девствено кралство, последния Шангри-Ла в света.

Това не е елементарна вода. Той ще пропътува стотици километри до някои от първокласните хотели, заведения за хранене и най-богатите фамилии в Индия, които заплащат към 6 $ на бутилка, което е почти дневната заплата за индийски служащ. Милиони хора по света не би трябвало да пият, макар че Организацията на обединените народи дефинира водата като главно човешко право преди повече от десетилетие.

И въпреки всичко, макар че пресушава повече водоносни хоризонти и кладенци и оставя повече хора жадни, първокласната вода стана съвременна измежду привилегированите по света, които отварят капачката и я пробват като хубаво вино.

Тази „ фина вода “ се извлича от вулканична канара в Хавай, от айсберги, паднали от Норвегия, или от капчици утринна мъгла в Тасмания.

Ценителите, някои от които учат за водни сомелиери, упорстват, че тази наклонност не е снобизъм. Те ценят най-чистото от чистото.

“ Водата не е просто вода ", споделя Майкъл Маша, създател на Fine Water Society, консорциум от дребни бутилиращи компании и дистрибутори по целия свят. Той оприличава потребителите на вода от висок клас на кулинари, които биха минали километри, с цел да намерят светиня от домати или редки сол. Някои пият фина вода вместо алкохол.

„ Имането на подобаващи чаши, пиянство на вярната температура, съчетаване с храна, празнуване с вода – всички тези неща са значими. “

Сладката вода се съхранява зад заключени врати

Докато камион излиза от завода за бутилиране в Бутан, ръководен от Veen Waters India, 40-те служащи на линията си вземат отмора за чай дружно с къса редица от чиновници. Те ревизират мобилните си телефони и пишат, до момента в който птичките чуруликат на назад във времето. Прането, окачено, с цел да изсъхне, под лекия бриз. Денят е вмирисан, даже и на тази по-висока надморска височина.

Нагоре по хълма зад тях има минерален извор, в миналото източник на прясна вода за околните селяни, които употребявали бамбукови пръти като тръби, с цел да оказват помощ за насочването на някои от устойчиво течащ чист ток в кофи, които носеха у дома. Сега този източник, който Veen закупи от предходния притежател преди повече от десетилетие, се пази зад заключена врата за предпазване.

„ Жертват ни пред олтара на тяхната лакомия “: Най-богатите 10% в Европейски Съюз отделят толкоз въглерод като най-бедните 50% Вторият най-богат човек в света продава частен аероплан, откакто деятели в Twitter наблюдават всеки полет

Луксозната вода е преуспяващ бизнес

Бизнесът на Veen се забави до спад по време на пандемията, споделя Айер, ръководещ сътрудник на Veen. Но в този момент компанията изнася към 20 000 кутии - или 240 000 бутилки - вода всеки месец, минус инцидентните няколко, които се скапват по време на неравното им многодневно пътешестване. Той счита, че до момента са усвоили единствено към 10% от евентуалния пазар.

След като преминат в Индия, камионите, пренасящи бутилираната вода, минават през тучни зелени плантации за чай Darjeeling, около пътни знаци, маркиращи секване на слонове и инцидентно скупчване на младежи, които се разхлаждат в дъждовен контейнер до селски села, осеяни с бананови дървета.

В последна сметка кутиите се доставят до първокласни хотели и заведения за хранене на стотици километри в градове като Ню Делхи, Пуна и Мумбай, където е централата на Veen.

Няколко богати фамилии получават седмични колета. Айер се майтапи, че най-богатите от богатите купуват толкоз доста, че „ евентуално се къпят в нея “.

Пазарните отчети предвиждат още по-голямо търсене на висококачествена вода в международен мащаб през идните години. В Индия - в този момент най-гъсто обитаемата страна в света, с възходящ стандарт на живот и възходяща угриженост за качеството на водата - Veen е подготвена да помогне за облекчаване на това търсене.