Вкусен обяд: Бяла риба по средиземноморски - носталгия по ля...
Имаме необикновено вкусна рецепта от експертите в matekitchen.com за бяла риба, която е доста подобаваща за всевъзможен мотив.
Ако не сме сигурни дали и по кое време ще се потопим в солените води на Средиземно море, можем най-малко да си създадем това морско въодушевление с нещо вкусно у дома. Лесно е, свежо е и още с първата хапка ще се пренесем на стотици километри разстояние.
Рецептата за бяла риба по средиземноморски е напълно свежа и в нея се употребяват единствено зелени съставки като се изключи ригана. Може да се подготви даже в студените без да се заменят артикули, тъй като не епроблем да се намири всичко належащо.
Ще забележите, че в листата с артикули сме показали маслини каламон. Ако обичате да си хапвате маслини, сте виждали изглеждащи по безусловно същия метод маслини, само че с името каламата. Истината е, че сред тях няма никаква разлика, тъй като са от един и същи вид, само че каламата публично могат да се назовават единствено тези, които са отгледани в региона на гръцкия град Каламата.
В прочут смисъл това ядене с бяла риба е кулинарен абсурд. Тя е сладководна риба, само че методът й на подготвяне носи дъха на Средиземноморието. Домати, маслини, риган, зехтин…
Ако държите да спазите напълно морската тематика, може да я замените с морска риба с компактно месо и без кости по ваш усет. Има ли предпочитание, постоянно се намира метод.
Желаем ви прелестно готвене и добър вкус! Наздраве!
Необходими артикули:
За рибата
бяла риба - 4 филета
спанак - 200 гр
домати - 2 бр
свеж лук - 4 стръка
свеж чесън - 2 стръка
маслини Каламон - 200 гр
сирене - 200 гр
риган - 1 ч.л.
зехтин - 8 супена лъжица
аншоа - 1 кутия
За маринатата:
бяло вино - 150 мл
зехтин - 3 с.л.
лимонен сок на усет
черен пипер на усет
Начин на подготвяне:
За рибата
Разбъркайте продуктите за маринатата и мариновайте почистените, измити и подсушени рибни филета за към половин час.
Вземете по едно парче алуминиево фолио за всяко рибно филе и ги намажете с малко зехтин.
Върху тях подредете листата спанак, нарязаните на филийки домати и нарязаните на ситно лук и чесън.
Сложете от горната страна маринованите рибни филета, по едно филенце аншоа и кубчетата сирене. Поръсете с подправките, ригана и още малко зехтин. Отстрани подредете маслините и загънете като пакетче.
Сложете пакетите в тава и печете към 20-25 минути при температура 200 градуса или до момента в който рибата е подготвена.
Сервирайте със зелена салата. Подхождат също картофи и зеленчуци на грил.
Ако не сме сигурни дали и по кое време ще се потопим в солените води на Средиземно море, можем най-малко да си създадем това морско въодушевление с нещо вкусно у дома. Лесно е, свежо е и още с първата хапка ще се пренесем на стотици километри разстояние.
Рецептата за бяла риба по средиземноморски е напълно свежа и в нея се употребяват единствено зелени съставки като се изключи ригана. Може да се подготви даже в студените без да се заменят артикули, тъй като не епроблем да се намири всичко належащо.
Ще забележите, че в листата с артикули сме показали маслини каламон. Ако обичате да си хапвате маслини, сте виждали изглеждащи по безусловно същия метод маслини, само че с името каламата. Истината е, че сред тях няма никаква разлика, тъй като са от един и същи вид, само че каламата публично могат да се назовават единствено тези, които са отгледани в региона на гръцкия град Каламата.
В прочут смисъл това ядене с бяла риба е кулинарен абсурд. Тя е сладководна риба, само че методът й на подготвяне носи дъха на Средиземноморието. Домати, маслини, риган, зехтин…
Ако държите да спазите напълно морската тематика, може да я замените с морска риба с компактно месо и без кости по ваш усет. Има ли предпочитание, постоянно се намира метод.
Желаем ви прелестно готвене и добър вкус! Наздраве!
Необходими артикули:
За рибата
бяла риба - 4 филета
спанак - 200 гр
домати - 2 бр
свеж лук - 4 стръка
свеж чесън - 2 стръка
маслини Каламон - 200 гр
сирене - 200 гр
риган - 1 ч.л.
зехтин - 8 супена лъжица
аншоа - 1 кутия
За маринатата:
бяло вино - 150 мл
зехтин - 3 с.л.
лимонен сок на усет
черен пипер на усет
Начин на подготвяне:
За рибата
Разбъркайте продуктите за маринатата и мариновайте почистените, измити и подсушени рибни филета за към половин час.
Вземете по едно парче алуминиево фолио за всяко рибно филе и ги намажете с малко зехтин.
Върху тях подредете листата спанак, нарязаните на филийки домати и нарязаните на ситно лук и чесън.
Сложете от горната страна маринованите рибни филета, по едно филенце аншоа и кубчетата сирене. Поръсете с подправките, ригана и още малко зехтин. Отстрани подредете маслините и загънете като пакетче.
Сложете пакетите в тава и печете към 20-25 минути при температура 200 градуса или до момента в който рибата е подготвена.
Сервирайте със зелена салата. Подхождат също картофи и зеленчуци на грил.
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ