Бижута от шоколад
"Имаме фантазии, те се сбъдват и към този момент живеем фантазията си да развиваме шоколадов бизнес, а това е единствено началото. "
Това, споделят Дария Русанова и Павел Павлов, написа. През октомври 2021 двамата стартираха своето общо предприемаческо начинание в България под марката La Feve. Ето по какъв начин шоколадът ги намира и събира:
„ Шоколадът ме откри. Аз съм готвач, даже не и сладкар, само че в последните пет години се насочих към сладките изкушения. Колега ми беше посочил някои неща и последователно пред мен се отвори този път, тъй като очевидно владея онази точност, която е значима в сладкарството. Там се открехна врата и се харесахме с шоколада “, споделя Павел. Сладкарството се отдава на малко хора и има неписано предписание, че от всеки човек може да направиш готвач, само че не всеки може да стане сладкар.
Павел вижда, че положителните сладкари са доста търсени и на пазара има незапълнена ниша. После намира своя артикул – шоколада, и своето поле за креативна изява. И когато към този момент е сигурен в това, се впуска в приключението да развива личен бизнес. Работата в готварството го е научила да съчетава и да балансира усетите, което има решаващо значение в производството на бутикови произведения.
Среща
Павел Павлов е работил в Холандия, Съединени американски щати и най-дълго в Норвегия, където е показал уменията си и в заведения за хранене със звезди „ Мишлен “. Той е единственият чужденец, член на норвежкия кулинарен тим. През 2016 година вземат участие в Световната кулинарна олимпиада в Ерфурт и се класират на четвърто място в света. В тази скандинавска страна открива пристрастеността си към сладкарството. Там той основава и стартира да развива марката La Feve, което в превод от френски е какаово зърно.
Дария е приключила хотелски и ресторантьорски мениджмънт. В Русе имали лично заведение, в което забелязали целогодишен интерес към сладкарските произведения по домашни предписания. Записала се на курс и тогава сладкарството я погълнало. После минала през други образования и последователно префасонирали цялото заведение. Впуснала се да прави бутикови торти. Но била поканена на проява на шоколад и там тя си поискала някой ден да прави единствено това.
Когато на курс по шоколатиерство се срещат с Павел, той към момента работи в Норвегия, само че почнали да се майтапят, че дружно ще вършат бизнес. И… шоколадът ги събрал в миг, в който и двамата били сигурни, че към този момент могат да работят и да опитват с този внимателен артикул. Идеята за съвършено уравновесената хапка шоколад е предиздвикала и двамата да изминат подобен дълъг път в търсенията. Сега има хора, които споделят, че всеки техен бонбон е толкоз хубав, че не смеят да го изядат. Но се надяват да нямат единствено такива клиенти, въпреки стремежът им е да основават ядливи „ бижута “.
Правилните решения
Когато отварят този общ бизнес на 1 октомври 2021 година, с изненада откриват какъв „ апетит “ има на пазара за първокачествен артикул от какао. Екипът към този момент е единствено от петима души, включително двамата създатели. Справят се най-вече сами с маркетинга и дизайна, само че имат и другарска поддръжка от хора, водени от желанието този тандем да успее в шоколадовата си фантазия. В бизнеса не всичко е без спънки, тъй като: „ Идеята ни е да се посветим на това, което най-добре умеем, и в него да даваме всичко от себе си. Тогава верните хора ще ни оценят и ще ни намерят. Но живеем в несигурни времена, цените порастват и е нужна доста еластичност. Във всяка обстановка предприемачът би трябвало да умее добре да си прави сметката и да взема верните решения “.
Смело напред
Ръчно направеният шоколад е безценен по доста аргументи. Бутиковото произвеждане има своите особености – да вземем за пример времеемкост и точност към всеки подробност. Шоколадът, с който La Feve работят, е на цена, на която всеки различен по света го купува. Суровините и машините, които употребяват, са вносни. „ Само трудът и мозъкът са български “, прецизира Дария. La Feve са стимулирани да вършат всичко на международно равнище, като първо са вперили поглед в българския пазар и задачата им е „ шоколадовите бижута “ да са налични, с цел да може по-късно да разширят продажбите, като излязат оттатък рамките на страната. Искат да трансформират визията за шоколада и по тази причина внасят многообразие и прохлада със своите плодови деликатеси, а и със своята иновативност. Цените на всичко се повишават, само че Павел и Дария не престават да са смели в начинанието си. Вярват в своя артикул, харесват бонбоните, които вършат, и са уверени, че те имат свое място на пазара. Двамата бизнесмени нямат План Б и не са имали. В тандем не престават напред макар многото незнайни: „ Каквото има да става, то ще стане. Но в случай че човек се опасява и не пробва, в никакъв случай в нищо няма да успее “.
Труд и неизменност
Когато започват взаимния бизнес, Павел се изненадвал от доста действителности в България, само че непрекъснато чувал, че „ Тука е по този начин “. Двамата с Дария вземат решение да покажат, че нещата може да стават и по различен метод. И го вършат. В самото начало си поискали да имат доста работа и към този момент са я получили. Поръчките валят, изключително преди огромни празници като Коледа, Свети Валентин, Великден. И по тази причина в този момент споделят: „ Внимавай какво си пожелаваш “. Мечтата изисква доста труд и неизменност. Но пък какво по-хубаво от това да живееш в фантазията си…
Камъкът си тежи на мястото
Във всяка страна имаш позитиви, само че и негативи, твърди Павел Павлов. Близките му са в Норвегия и не престават да са там, а той избрал да се върне при своите корени в България. „ Ако можеш да допринесеш за пазара с нов и забавен артикул – направи го. В началото на предприемаческия си път на всеки му се желае да реализира висок резултат, само че съумява оня, който сложи нещата по този начин, че бизнесът да не му стане отегчителен заради еднообразие. Обичаш ли работата си, пред теб ще се разкриват нови и нови благоприятни условия. И най-хубаво е, в случай че правиш всичко това на родна почва “. Павел към този момент е уверен, че за него няма противоположен път към Норвегия.
Това, споделят Дария Русанова и Павел Павлов, написа. През октомври 2021 двамата стартираха своето общо предприемаческо начинание в България под марката La Feve. Ето по какъв начин шоколадът ги намира и събира:
„ Шоколадът ме откри. Аз съм готвач, даже не и сладкар, само че в последните пет години се насочих към сладките изкушения. Колега ми беше посочил някои неща и последователно пред мен се отвори този път, тъй като очевидно владея онази точност, която е значима в сладкарството. Там се открехна врата и се харесахме с шоколада “, споделя Павел. Сладкарството се отдава на малко хора и има неписано предписание, че от всеки човек може да направиш готвач, само че не всеки може да стане сладкар.
Павел вижда, че положителните сладкари са доста търсени и на пазара има незапълнена ниша. После намира своя артикул – шоколада, и своето поле за креативна изява. И когато към този момент е сигурен в това, се впуска в приключението да развива личен бизнес. Работата в готварството го е научила да съчетава и да балансира усетите, което има решаващо значение в производството на бутикови произведения.
Среща
Павел Павлов е работил в Холандия, Съединени американски щати и най-дълго в Норвегия, където е показал уменията си и в заведения за хранене със звезди „ Мишлен “. Той е единственият чужденец, член на норвежкия кулинарен тим. През 2016 година вземат участие в Световната кулинарна олимпиада в Ерфурт и се класират на четвърто място в света. В тази скандинавска страна открива пристрастеността си към сладкарството. Там той основава и стартира да развива марката La Feve, което в превод от френски е какаово зърно.
Дария е приключила хотелски и ресторантьорски мениджмънт. В Русе имали лично заведение, в което забелязали целогодишен интерес към сладкарските произведения по домашни предписания. Записала се на курс и тогава сладкарството я погълнало. После минала през други образования и последователно префасонирали цялото заведение. Впуснала се да прави бутикови торти. Но била поканена на проява на шоколад и там тя си поискала някой ден да прави единствено това.
Когато на курс по шоколатиерство се срещат с Павел, той към момента работи в Норвегия, само че почнали да се майтапят, че дружно ще вършат бизнес. И… шоколадът ги събрал в миг, в който и двамата били сигурни, че към този момент могат да работят и да опитват с този внимателен артикул. Идеята за съвършено уравновесената хапка шоколад е предиздвикала и двамата да изминат подобен дълъг път в търсенията. Сега има хора, които споделят, че всеки техен бонбон е толкоз хубав, че не смеят да го изядат. Но се надяват да нямат единствено такива клиенти, въпреки стремежът им е да основават ядливи „ бижута “.
Правилните решения
Когато отварят този общ бизнес на 1 октомври 2021 година, с изненада откриват какъв „ апетит “ има на пазара за първокачествен артикул от какао. Екипът към този момент е единствено от петима души, включително двамата създатели. Справят се най-вече сами с маркетинга и дизайна, само че имат и другарска поддръжка от хора, водени от желанието този тандем да успее в шоколадовата си фантазия. В бизнеса не всичко е без спънки, тъй като: „ Идеята ни е да се посветим на това, което най-добре умеем, и в него да даваме всичко от себе си. Тогава верните хора ще ни оценят и ще ни намерят. Но живеем в несигурни времена, цените порастват и е нужна доста еластичност. Във всяка обстановка предприемачът би трябвало да умее добре да си прави сметката и да взема верните решения “.
Смело напред
Ръчно направеният шоколад е безценен по доста аргументи. Бутиковото произвеждане има своите особености – да вземем за пример времеемкост и точност към всеки подробност. Шоколадът, с който La Feve работят, е на цена, на която всеки различен по света го купува. Суровините и машините, които употребяват, са вносни. „ Само трудът и мозъкът са български “, прецизира Дария. La Feve са стимулирани да вършат всичко на международно равнище, като първо са вперили поглед в българския пазар и задачата им е „ шоколадовите бижута “ да са налични, с цел да може по-късно да разширят продажбите, като излязат оттатък рамките на страната. Искат да трансформират визията за шоколада и по тази причина внасят многообразие и прохлада със своите плодови деликатеси, а и със своята иновативност. Цените на всичко се повишават, само че Павел и Дария не престават да са смели в начинанието си. Вярват в своя артикул, харесват бонбоните, които вършат, и са уверени, че те имат свое място на пазара. Двамата бизнесмени нямат План Б и не са имали. В тандем не престават напред макар многото незнайни: „ Каквото има да става, то ще стане. Но в случай че човек се опасява и не пробва, в никакъв случай в нищо няма да успее “.
Труд и неизменност
Когато започват взаимния бизнес, Павел се изненадвал от доста действителности в България, само че непрекъснато чувал, че „ Тука е по този начин “. Двамата с Дария вземат решение да покажат, че нещата може да стават и по различен метод. И го вършат. В самото начало си поискали да имат доста работа и към този момент са я получили. Поръчките валят, изключително преди огромни празници като Коледа, Свети Валентин, Великден. И по тази причина в този момент споделят: „ Внимавай какво си пожелаваш “. Мечтата изисква доста труд и неизменност. Но пък какво по-хубаво от това да живееш в фантазията си…
Камъкът си тежи на мястото
Във всяка страна имаш позитиви, само че и негативи, твърди Павел Павлов. Близките му са в Норвегия и не престават да са там, а той избрал да се върне при своите корени в България. „ Ако можеш да допринесеш за пазара с нов и забавен артикул – направи го. В началото на предприемаческия си път на всеки му се желае да реализира висок резултат, само че съумява оня, който сложи нещата по този начин, че бизнесът да не му стане отегчителен заради еднообразие. Обичаш ли работата си, пред теб ще се разкриват нови и нови благоприятни условия. И най-хубаво е, в случай че правиш всичко това на родна почва “. Павел към този момент е уверен, че за него няма противоположен път към Норвегия.
Източник: dunavmost.com
КОМЕНТАРИ