От старите тефтери до дигиталния свят: каква е тайната за приготвянето на змейовския пелин?
Има предписания, които не се записват на хартия, а се предават от потомство на потомство. Такава е историята на змейовския пелин – фамозният локален от село Змейово, община Стара Загора - балсам, чиято загадка е била напът да изчезне дружно с най-възрастните поданици. Днес обаче Народно читалище „ Пробуда-1928 “ поема задачата да цифровизира и запази това културно благосъстояние, трансформирайки го в „ завещание с бъдеще “. Проектът им е подсилен в осмото издание на самодейността „ Ти и Lidl “ и с помощта на финансирането по програмата разказът за именитата напитка ще се трансформира от спомен в съвременна интерактивна история, подготвена да бъде разказана (и вкусена) от всеки познавач.
„ Благодарение на поддръжката на Lidl можем да създадем същинска експозиция, а не просто краткотраен ъгъл, да влагаме в качествена цифровизация и да проведем повече работилници с деца и младежи “, изяснява Емилия Петкова, читалищен секретар и началник на плана.
За локалната общественост фактът, че огромна компания застава зад тяхната горделивост, е „ знак, че тази традиция има стойност освен на локално, само че и на национално равнище “.
Рецептата за змейовския пелин е съхранявана най-вече в паметта на хората от 1919 година насам - излъчена посредством разкази, наблюдаване и процедура, от семейство на семейство и от потомство на потомство. Количествата, съчетанието на билки и моментът на подготвяне са били усвоявани като част от всекидневието и празниците на селото.
Днес носителите на традицията към този момент са малко и са в преклонна възраст.
„ Последните хора, които пазят достоверното познание, са възрастни. Ако не съберем и цифровизираме разказите, предметите и рецептите през днешния ден, на следващия ден те могат да останат единствено спомен “, споделя Емилия Петкова.
Пътят към възраждането на традицията е придружен от съществени провокации в търсенето на достоверни артефакти – скъпи предмети, съдове, бутилки и остарели бележници с предписания. Най-трудно е превъзмогването на първичното съмнение, само че „ точно диалозите, персоналните срещи и включването на локалната общественост трансфораха издирването в същинско общо дело “, споделя Петкова.
Благодарение на основаването на интерактивна експозиция, посетителите няма просто да преглеждат витрини, а ще влязат в роман, където „ технологиите ще оказват помощ историята да бъде “вкусена ” посредством тон, облик и персонални свидетелства “.
Един от най-вълнуващите аспекти на самодейността е дейната роля на младежите, които се трансформират в посланици на столетната традиция. Тайната „ рецепта “ на Емилия Петкова за тяхното привличане е „ да им дадем роля, не ги каним единствено да слушат, а да снимат, да описват, да опитват, да задават въпроси “. Когато традицията стартира да приказва на техния език, тя става тяхна. Младежите от Змейово се трансформират в „ мост сред поколенията “, пренасяйки достоверното познание в обществените мрежи.
Тази година ще има и следващо издание на единствения в света Празник на пелина, като се чака посещаемостта на историко-етнографската колекция да надвиши 2000 души. За малко село това значи не просто интерес, а приток на хора, внимание и благоприятни условия за локалните производители, за услугите и за цялата общественост. Така змейовският пелин излиза от ролята на спомен и се трансформира в жив запас за бъдещето на Змейово.
Проектът се осъществя с поддръжката на осмото издание на, в категорията #BeLocal. Най-голямата обществено виновна самодейност на Лидл България обгръща още четири основни посоки: #BeFair (социално тъждество и приобщаване), #BeGreen (опазване на околната среда), #BeVocal (медийна просветеност и осведоменост) и #BeActive (активен метод на живот и цивилен активизъм).
От основаването си през 2017 година до момента програмата е подкрепила 240 цивилен хрумвания с общ фонд от 1 048 020.94 евро, а до края на 2026 година самодейностите ѝ ще доближат съвсем 3,6 милиона души в цялата страна.
„ Благодарение на поддръжката на Lidl можем да създадем същинска експозиция, а не просто краткотраен ъгъл, да влагаме в качествена цифровизация и да проведем повече работилници с деца и младежи “, изяснява Емилия Петкова, читалищен секретар и началник на плана.
За локалната общественост фактът, че огромна компания застава зад тяхната горделивост, е „ знак, че тази традиция има стойност освен на локално, само че и на национално равнище “.
Рецептата за змейовския пелин е съхранявана най-вече в паметта на хората от 1919 година насам - излъчена посредством разкази, наблюдаване и процедура, от семейство на семейство и от потомство на потомство. Количествата, съчетанието на билки и моментът на подготвяне са били усвоявани като част от всекидневието и празниците на селото.
Днес носителите на традицията към този момент са малко и са в преклонна възраст.
„ Последните хора, които пазят достоверното познание, са възрастни. Ако не съберем и цифровизираме разказите, предметите и рецептите през днешния ден, на следващия ден те могат да останат единствено спомен “, споделя Емилия Петкова.
Пътят към възраждането на традицията е придружен от съществени провокации в търсенето на достоверни артефакти – скъпи предмети, съдове, бутилки и остарели бележници с предписания. Най-трудно е превъзмогването на първичното съмнение, само че „ точно диалозите, персоналните срещи и включването на локалната общественост трансфораха издирването в същинско общо дело “, споделя Петкова.
Благодарение на основаването на интерактивна експозиция, посетителите няма просто да преглеждат витрини, а ще влязат в роман, където „ технологиите ще оказват помощ историята да бъде “вкусена ” посредством тон, облик и персонални свидетелства “.
Един от най-вълнуващите аспекти на самодейността е дейната роля на младежите, които се трансформират в посланици на столетната традиция. Тайната „ рецепта “ на Емилия Петкова за тяхното привличане е „ да им дадем роля, не ги каним единствено да слушат, а да снимат, да описват, да опитват, да задават въпроси “. Когато традицията стартира да приказва на техния език, тя става тяхна. Младежите от Змейово се трансформират в „ мост сред поколенията “, пренасяйки достоверното познание в обществените мрежи.
Тази година ще има и следващо издание на единствения в света Празник на пелина, като се чака посещаемостта на историко-етнографската колекция да надвиши 2000 души. За малко село това значи не просто интерес, а приток на хора, внимание и благоприятни условия за локалните производители, за услугите и за цялата общественост. Така змейовският пелин излиза от ролята на спомен и се трансформира в жив запас за бъдещето на Змейово.
Проектът се осъществя с поддръжката на осмото издание на, в категорията #BeLocal. Най-голямата обществено виновна самодейност на Лидл България обгръща още четири основни посоки: #BeFair (социално тъждество и приобщаване), #BeGreen (опазване на околната среда), #BeVocal (медийна просветеност и осведоменост) и #BeActive (активен метод на живот и цивилен активизъм).
От основаването си през 2017 година до момента програмата е подкрепила 240 цивилен хрумвания с общ фонд от 1 048 020.94 евро, а до края на 2026 година самодейностите ѝ ще доближат съвсем 3,6 милиона души в цялата страна.
Източник: darik.bg
КОМЕНТАРИ