Богомил Николов: Има механизми за контрол на имитиращите продукти, въпросът е да има воля и желание за ефективното решаване на проблема
Има механизми за надзор на имитиращите артикули, въпросът е да има воля и предпочитание за ефикасното решение на казуса. За мен е отвън всякакво подозрение, че държавният надзор има други цели и счита това за вторичен въпрос. Трябва да намерим метод да накараме БАБХ да прави инспекции и тогава ще лъсне истината къде отиват създадените за три месеца 4000 тона имитиращи артикули. Това сподели Богомил Николов от " Активни консуматори " в предаването " Денят на фокус " на Радио " Фокус " .
Генезисът на имитиращите артикули по думите му стартира като " една огромна машинация ". " Практиката да се създава нещо, което наподобява на сирене, само че в действителност има напълно или съвсем напълно растителен генезис, се появи преди към 15 години с помощта на развиването на модерната модерна индустриална химия и технологии ", уточни Николов.
Съставките на имитиращите артикули са палмова лой и калций, което прави продукта с растителен генезис. Възможно е и прибавяне на малко количество мляко. " С тази формула може да се продава нещо по-евтино, което да наподобява на сирене, само че по своето естество това е чиста машинация ", акцентира той.
Борбата за обозначаването на имитиращите артикули от същинското сирене е била доста сложна, напомни Николов. " Отначало това не се припознаваше и признаваше като проблем от страна на държавните управляващи. След това се взеха ограничения. Тези артикули трябваше да се отделят на обособени щандове с надписи. Сега казусът в магазинната мрежа в огромната си част е решен, все по-трудно и рядко може да видите сходни артикули. Те изчезнаха в мига, в който се вкараха правила. Хората в никакъв случай или доста рядко ще си купят такова нещо, в случай че не бъдат мамени ", съобщи той.
Тук обаче идва огромният въпрос: откакто тези артикули съвсем отсъстват от супермаркетите, а в това време Министерството на земеделието и храните регистрира нарастване на производството им с към 20 на 100, къде се влагат те.
Богомил Николов напомни резултатите от проучване на " Активни консуматори " преди пет години за състава на банички със сирене. " Купихме двайсетина банички от разнообразни места и анализирахме какъв е пълнежът. Оказа се, че най-хубавите екземпляри съдържаха извара. В една баничка въобще нямаше заряд, а в останалите към 15 установихме палмова лой. Тези подправени сирена към този момент се влагат в други артикули – в шопската ви салата, в картофките със сирене, отиват по заведения за хранене, не дай боже детски градини и учебни столове ", съобщи той.
Големият проблем по думите му е, че тези догатки не могат да бъдат потвърдени без съдействието на Българската организация по сигурност на храните.
" Ние не можем като гражданска организация да влезем в някоя детска градина, да вземем сиренето и да го изследваме. Това може да направи БАБХ. Ние неведнъж сме я призовавали. Агенцията не желае да посещаваме заведения за хранене, учебни столове и детски заведения и продължаваме да си търсим такива имитации в супермаркетите, където към този момент ги няма. Трябва да намерим метод да накараме Агенцията да извърши тъкмо тези инспекции и тогава ще лъсне истината къде отиват тези 4000 тона, създадени за три месеца. Пак ние ги изяждаме, само че без да знаем ", акцентира Богомил Николов.
Генезисът на имитиращите артикули по думите му стартира като " една огромна машинация ". " Практиката да се създава нещо, което наподобява на сирене, само че в действителност има напълно или съвсем напълно растителен генезис, се появи преди към 15 години с помощта на развиването на модерната модерна индустриална химия и технологии ", уточни Николов.
Съставките на имитиращите артикули са палмова лой и калций, което прави продукта с растителен генезис. Възможно е и прибавяне на малко количество мляко. " С тази формула може да се продава нещо по-евтино, което да наподобява на сирене, само че по своето естество това е чиста машинация ", акцентира той.
Борбата за обозначаването на имитиращите артикули от същинското сирене е била доста сложна, напомни Николов. " Отначало това не се припознаваше и признаваше като проблем от страна на държавните управляващи. След това се взеха ограничения. Тези артикули трябваше да се отделят на обособени щандове с надписи. Сега казусът в магазинната мрежа в огромната си част е решен, все по-трудно и рядко може да видите сходни артикули. Те изчезнаха в мига, в който се вкараха правила. Хората в никакъв случай или доста рядко ще си купят такова нещо, в случай че не бъдат мамени ", съобщи той.
Тук обаче идва огромният въпрос: откакто тези артикули съвсем отсъстват от супермаркетите, а в това време Министерството на земеделието и храните регистрира нарастване на производството им с към 20 на 100, къде се влагат те.
Богомил Николов напомни резултатите от проучване на " Активни консуматори " преди пет години за състава на банички със сирене. " Купихме двайсетина банички от разнообразни места и анализирахме какъв е пълнежът. Оказа се, че най-хубавите екземпляри съдържаха извара. В една баничка въобще нямаше заряд, а в останалите към 15 установихме палмова лой. Тези подправени сирена към този момент се влагат в други артикули – в шопската ви салата, в картофките със сирене, отиват по заведения за хранене, не дай боже детски градини и учебни столове ", съобщи той.
Големият проблем по думите му е, че тези догатки не могат да бъдат потвърдени без съдействието на Българската организация по сигурност на храните.
" Ние не можем като гражданска организация да влезем в някоя детска градина, да вземем сиренето и да го изследваме. Това може да направи БАБХ. Ние неведнъж сме я призовавали. Агенцията не желае да посещаваме заведения за хранене, учебни столове и детски заведения и продължаваме да си търсим такива имитации в супермаркетите, където към този момент ги няма. Трябва да намерим метод да накараме Агенцията да извърши тъкмо тези инспекции и тогава ще лъсне истината къде отиват тези 4000 тона, създадени за три месеца. Пак ние ги изяждаме, само че без да знаем ", акцентира Богомил Николов.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ