Риба в портокалов сок
Необходими Продукти
● риба звук - 1 бр.● маринован чесън - 3 скилидки
● розмарин - 2 стръка
● хималайска сол - щипка
● портокали - 1/2 бр.
● зехтин - 1 с.л.
● картофи - 3 бр.
Начин на подготвяне
Рибата е от семейство скумрия и от рода на риба звук, тъй че можете да я приготвите по сходен метод като скумрия.
Почистваме и измиваме рибата. Подсушете леко с забрадка и нарежете на три места надълбоко. В частите, които нарязахме, прибавете една скилидка маринован чесън.
Нарежете два резена от половината портокал, а останалите изстискайте. В рибата сложете стръкчета розмарин, поръсете с хималайска сол, прибавете половинки портокалови кръгчета и в случай че съумеете, сложете парче картоф.
Полейте със зехтин и портокалов сок и наредете части картофи в близост.
Поставете върху алуминиево фолио и печете рибата на 250 градуса за 20 минути. След това отстранете фолиото и продължете да печете за 15 минути.
Рибата в портокалов сок е подготвена.
