„Повечето хора умират заради престъпно отношение към храненето“ – заветите на проф. Мермерски
Христо Мермерски бе почитан професор, лекар, прочут със своите писания за лечебното хранене. Христо Мермерски е работил в Англия, Германия и Съединени американски щати. Преподавал е в 200 университета в 63 страни.
Колко е значима храната съгласно проф. Мермерски
Повечето съществени болести са резултат от вреден метод на живот и незаконно отношение към храненето.
Доста хора по света умират заради неспазване на главните правила за хранене (по-точно, тези нарушавания започват механизъм за назад преброяване, дразнещ тежки патологии и отклонения).
Професорът определяше някои артикули като изключително значими за здравето. Ето кои съгласно него са значимите храни:
зеленчуци – чесънът би трябвало да е на челно място на трапезата
В лабораторията било извършено проучване, при което в една чаша е подложен чесън, а в прилежаща втора чаша е подложен разтвор на вода с микроби. След няколко часа „ съседство “ чашата с концентрат с нездравословните микроорганизми се изчистил от микробите.
плодове
грозде и вино – полифенолите в тези артикули имат удобен резултат върху човешкия организъм. Основното нещо е да не прекалявате с виното.
кисело мляко – несъмнено, това се отнася за киселото мляко на основата на българската бактерия, същата, за която Мечникове писал и въвел в диетата си.
В актуалния артикул българската технология на подготвяне на кисело мляко към този момент е позабравена, а се употребяват френски, немски, датски и др.- въз основата на квас и мляко. Такова кисело мляко няма тази лечебна мощ. И като погледнете какъв брой консерванти, подсладители и така нататък има, всичко излиза наяве.
Между другото, в Корея, Китай и Япония създават кисело мляко по българска технология, с българска бактерия.
Храната би трябвало да бъде лекарство, а не противоположното.
Киселото мляко за закуска е страховит старт за целия ден.
Банан, боровинки, мед, пектин, прополис, канела, орехи – всичко това може да бъде отлична добавка към киселото мляко.
Друго значимо предписание за сигурност е деликатно да проучите етикета на продукта:
Трябва да четете всичко, даже това, което е написано с дребен, малък шрифт. Обикновено там ще намерите всички „ най-интересни “ неща.
Освен това би трябвало освен да четете, само че и да можете да разбирате етикетите: съставът на продукта стартира с най-голямото (в процент) вещество. И по-късно са низходящ ред. Ако захарта е преди всичко в шоколада, а не какаовото масло, преценете сами какъв артикул държите в ръцете си.
Най-вредните артикули съгласно проф. Мермерски са:
тортите,
дъвките,
бонбоните,
тестените произведения (тъй като към тях постоянно се прибавят субстанции за дълготрайно опазване на продукта),
рафинираната захар,
сокове в тетра опаковки,
продукти, съдържащи модифицирано нишесте.
Препоръките, които професорът дава за храненето и метода на живот на здрав човек:
1. Яжте по една ябълка дневно.
2. Избягвайте непотребната сол, изключително солените храни за закуска.
3. Захаросаните газирани, пържените понички и сладкишите за закуска не са положителни здравето.
4. Пийте вода и билкови чайове.
5. Ходете доста пешком, карайте колело през уикендите.
6. Водете деен метод на живот – срещайте се с другари, смейте се, шегувайте се.
7. Не се отписвайте и се наслаждавайте на любовта, за това би трябвало да се опирате на целина.
8. Не мислете за старостта и не се смятайте за остарели.
9. Без бързи въглехидрати за лека закуска.
10. Използвайте рецептата за амосова паста от сушени плодове, чийто състав ще направи кожата, косата и ноктите ви красиви.
11. Не подценявайте бобовите растения в диетата си. Така ще избегнете белтъчен недостиг в организма.
Като цяло препоръките са простички и потребни. Освободете се от плена на храната и „ сладките “ и кажете довиждане на пристрастяването към храната.
