Храните в Западна и Източна Европа се различавали по вкус,

Храните в Западна и Източна Европа се различавали по усет, не по качество Няма разлика в качеството на храните в Източна и Западна Европа, а във усета на обособени нации. Това изясни генералният шеф на съдружие „ Храни и питиета Европа “ Мела Фреуен. Според нея разликата в индикаторите на изследвани едни и същи артикули у нас и на Запад е в другите вкусови желания на нациите.

 
„ Мисля, че няма потребност да убеждаваме никого, че усетите в другите страни не са идентични. В една страна се яде по-сладко, в друга – по-солено, по тази причина в случай че има някаква разлика в рецептите, то тя при всички случаи не води до смяна в качеството “, разяснява и изпълнителният шеф на Сдружение „ Храни и питиета България ” Яна Иванова. Новосформираното съдружие сплотява единадесет от най-големите компании в региона на хранително-вкусовата индустрия в България. Според тези компании проблеми с качеството няма и потребителите могат да бъдат сигурни, че храните и напитките у нас и в Западна Европа са еднообразно качествени.

 
Не качеството, а усетът е друг. Това изясни генералният шеф на съдружие „ Храни и питиета Европа “ Мела Фреуен по отношение на настоящите проучвания на храните у нас и в Западните страни на Стария континент: „ Ако има някаква разлика, то за това има доста рационални пояснения. Ако една компания създава артикул в Германия, само че купува своите първични материали от Полша, и продуктът е малко по-различен от този, който е със първични материали от Франция, тогава би трябвало ли да спрем вносът от Полша и да оставим полските ферми без работа? Това е единствено един образец. И още един – германците обичат солени храни. Защо да даваме на този пазар артикул без сол? А същият артикул в Италия се продава с по-малко сол. Аз съм ирландка. Аз обичам солено масло, само че не мога да го намеря в Белгия. Там има същата марка масло, само че с доста по-малко сол ".

 
Българската хранително-вкусова индустрия не създава храни второ качество, изясни и изпълнителният шеф на Сдружение „ Храни и питиета България ”
Яна Иванова: " Ако в някои случаи се получава разлика в рецептите, тя е тъй като ние се стараем да изследваме нашите консуматори и да съобразим детайлно нашите артикули с техния усет. Във Финландия обичат маслото солено, а в Италия - безсолно. Нашите компании почитат това и се пробват да дават артикули, които в случай че са разнообразни, то е в посока и за да задоволят другите усети на популацията в Европа ".-->
 
От сдружението дават обещание да работят за по-малко сол, захар и мазнини в храните, да има по-ясна информация на етикетите и по-безопасни опаковки.