Храните по стоковите тържища поскъпнаха за шеста поредна работна седмица

Храните по стоковите борси нарастнаха за шеста поредна работна седмица (29 ноември -3 декември), само че доста по-силно спрямо миналата, откакто преди този момент поевтиняваха три следващи седмици през октомври. Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от Държавната комисия по стокови тържища и борси (ДКСБТ), и отразява динамичността на цените на питателните артикули на едро, към 3 декември е на равнище от 1.720 пункта, по отношение на 1.694 пункта на 26 ноември или седмично повишаване с 5.26%. Преди това ДКСБТ регистрира: покачване с 0.06% (22-26 ноември), с 2.48% (15-19 ноември), с 0.96% (8-12 ноември), с 0.90% (1-5 ноември), с 1.16% (25-29 октомври), без смяна в цените (18-22 октомври), спад с 0.18% (11-15 октомври) и намаляване с 1.03% (4-8 октомври). Още по тематиката Финанси 27 ное 2021 Финанси 20 ное 2021 От края на юли до края септември, в продължение на 11 следващи седмици храните на едро непрекъсната се повишаваха. Толкова дълготрайно време на непрестанно повишаване на цените на питателните артикули не е отчитано от началото на 2012 година (януари-март), след което е последвало дълготрайно седмично поевтиняване. Месечни равносметки От началото на ноември до 3 декември, за пет следващи седмици, цените на едро са поскъпнали с 4.18 на 100. В предходните месеци цените по борсите се повишаваха с друг ритъм на повишаване, само че имаше и месеци със междинен спад. През предишния октомври поевтиняването беше нищожно, единствено с 0.06 на 100, през септември цените на едро се покачиха приблизително с 2.35%. През август месечното повишаване е с 6.65%, за юли, обаче, равносметката е негативна – храните на едро са поевтинели приблизително с 1.88%, сочат систематизираните данни от седмичните бюлетини на ДКСБТ. От началото на изключителното състояние, 13 март 2020 година, а по-късно и изключителната епидемиологична конюнктура (удължена до 31 март 2022 година), до 3 декември 2021 година храните на едро по стоковите борсите в страната са поскъпнали с 9.97%, колкото и от началото на годината. На годишна база, по отношение на 3 декември 2020 година, ИТЦ се е повишил с 11.83% (от 1.538 пункта), сочат данните от бюлетините на ДКСБТ. Базовото равнище на показателя от 1.000 пункта е от 2005 година. Седмичната равносметка демонстрира, че от включените в бюлетина на ДКСБТ 34 хранителни артикули, 25 са поскъпнали, 6 са поевтинели и 3 са без смяна в цената. При главните месни, млечни и други храни, от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 15, поевтинелите са 2 и без смяна в цената са 3, като трендът е в тесни граници, което е особено за този интервал на годината за тази група хранителни артикули - от минус 3.4% до плюс 3.4%. На годишна база, по отношение на 3 декември 2020 година, поскъпнали са съвсем всички месни, млечни и други храни, като се изключи ориза, който е поевтинял. При зеленчуците на седмична база доминират също поскъпналите, като за тази група храни трендът е много необятен - от минус 4.7% до плюс 32.4 на 100. На годишна база също поскъпналите са повече, единствени оранжерийните домати са поевтинели. При следените от ДКСБТ плодове множеството са поевтинелите, като трендът при тях по това време на годината също е необятен - от минус 8.2% до плюс 15.0 на 100. На годишна база, обаче, всички са поскъпналите. При млечните, месните и други храни на седмична база най-вече са поскъпнали пилешките кренвирши (+3.4% до 4.55 лева./кг), следвани от кашкавала „ Витоша “ (+3.1% до 12.42 лева./кг), прясното мляко (+3.1% до 1.98 лева./литъра), зрелия боб (+2.8% до 4.02 лева./кг), брашното вид 500 (+2.7% до 1.15 лева./кг), пакетчето масло 125 грама (+2.0% до 2.09 лева./кг), кравето сирене (+1.8% до 7.87 лева./кг), малотрайните салами, включително шунка (+1.1% до 6.04 лева./кг), трайния варено0пушен колбас (+0.7%), лещата (+0.6% до 3.29 лева./кг) и слънчогледовото олио (+0.3% до 3.59 лева./литъра) Без смяна в цената е захарта (1.62 лева./кг) и яйцата (0.22 лева./броя). Поевтинели са оризът (-3.4% до 2.25 лева./кг) и замразеното пиле (-1.3% до 4.53 лева./кг). Цени на млечни, месни и други храни на годишна база Източник: ДКСБТ При зеленчуците на седмична база най-вече са поскъпнали оранжерийните краставици (+32.4% до 3.15 лева./кг), следвани от аления пипер (+14.6% до 2.12 лева./кг), зрелия кромид лук (+10.0% до 0.88 лева./кг), морковите (+4.3% до 0.97 лева./кг), доматите от импорт (+4.1% до 2.02 лева./кг), зелето (+4.0% до 1.05 лева./кг), картофите (+3.6% до 0.87 лева./кг) и зеления пипер (+1.7% до 1.76 лева./кг). Поевтинели са единствено оранжерийните домати (-4.7% до 2.04 лева./кг). Цени на едро на зеленчуци на годишна база Източник: ДКСБТ При плодовете ДКСБТ регистрира, че множеството от следените са поевтинели. Най-много са спаднали цените на мандарините (-8.2% до 1.90 лева./кг), следвани от портокалите (-5.5% до 1.72 лева./кг) и лимоните (-2.0% до 1.92 лева./кг), а са поскъпнали ябълките (+15.0% до 1.38 лева./кг) и бананите (+0.5% до 2.21 лева./кг). Цени на едро на плодовете на годишна база Източник: ДКСБТ