Храните по стоковите тържища отново поевтиняха през втората пълна работна

Храните по стоковите борси още веднъж поевтиняха през втората цялостна работна седмица на май (9-13), откакто нарастнаха в предходната по-кратка седмица (3-5 май), поради двата публични празника – Международния ден на труда, 1 май, и Празника на българската войска, 6 май. Преди това по Великденските празници храните на едро поевтиняха за пръв път след 26 следващи седмици на непрестанно повишаване. Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от Държавната комисия по стоковите тържища и борсите (ДКСБТ), и отразява динамичността на цените на питателните артикули на едро, към 13 май е 2.197 пункта, по отношение на 2.222 пункта към 5 май или седмично намаляване с 1.25%. През отминалата цялостна работна седмица на май най-вече са се повишили цените на кравето сирене, а най-вече са спаднали на брашното вид 500 от млечните и месните храни и варивата; при зеленчуците най-вече са нарастнали цените на репите, а най-вече са поевтинели краставиците от внос; от плодовете са поевтинели най-вече бананите, а са поскъпнал ябълките. Още по тематиката 7 май 2022 30 апр 2022 От началото на май храните на едро общо са поевтинели с 0.54 на 100. За предходния месец април ДКСБТ регистрира повишаване на храните с 6.25%, през март покачването е с 6.42%, през февруари повишаването е с 5.87%, а през януари е регистрирано повишаване на цените с 0.65%. Общо от началото на годината до 13 май цените на храните на едро са се повишили с 23.50 на 100. На годишна база, по отношение на 13 май 2021 година, ИТЦ е повишен с 33.96% (от 1.640 пункта), сочат данните от бюлетините на ДКСБТ. Базовото равнище на показателя от 1.000 пункта е от 2005 година. Седмичната равносметка демонстрира, че от включените в седмичния бюлетин на ДКСБТ 34 хранителни артикули, 17 са поскъпнали, 16 са поевтинели и 1 е без смяна в цената. При главните месни, млечни и други хранителни артикули, включително варива, от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 13, поевтинелите са 6 и без смяна в цената е един, като трендът е в необятни граници – от минус 4.1% до плюс 3.3 на 100, което е особено за този интервал на годината. На годишна база, по отношение на 13 май 2021 година, са поскъпнали всички месни, млечни, варива и други храни, следени от ДКСБТ. При зеленчуците на седмична база доминират поевтинелите, като за тази група храни трендът е по-широк за този сезон - от минус 21.7% до плюс 7.6 на 100. На годишна база множеството зеленчуци са поскъпнали, като се изключи ягодите от импорт и лимоните. При следените от ДКСБТ плодове още веднъж има паритет – колкото са поевтинелите, толкоз са и поскъпналите, като трендът при тях по това време на годината е в умерени граници - от минус 1.6% до плюс 8.5 на 100. На годишна също има паритет. При млечните, месните, варивата и други храни на седмична база, както към този момент посочихме, най-вече е поевтиняла брашното вид 500 (-4.1% до 1.39 лева./кг), следвано от яйцата (-3.6% до 0.27 лева./броя), пакетчето масло 125 грама (-3.3% до 2.62 лева./броя), зрелия боб (-2.9% до 3.99 лева./кг) и ориза (-1.9% до 2.36 лева./кг). Най-много е поскъпнал кашкавалът „ Витоша “ (+3.4% до 15.09 лева./кг), следван от кравето сирене (+3.3% до 9.50 лева./кг), захарта (+2.9% до 2.10 лева./кг), замразеното пиле (+2.2% до 5.70 лева./кг), пилешките кренвирши (+1.9% до 4.40 лева./кг), слънчогледовото олио (+1.8% до 5.14 лева./литъра), малотрайните салами, включително шунка (+1.6% до 6.25 лева./кг), прясното мляко, 3% масленост (+1.4% до 2.16 лева./литъра), лещата (+0.9% до 3.54 лева./кг) и трайния варено-пушен колбас (+0.9% до 10.64 лева./кг). От таблицата нагоре е видно, че на годишна база всички млечни, месни и други храни, включително и варивата са поскъпнали, а с над 1 лев са се повишили цените на 7 от общо 20 артикули, като най-голяма е разликата при кашкавала „ Витоша “ (+4.02 лева) и при кравето сирене (+2.56 лева). При зеленчуците на седмична база най-вече са поевтинели краставиците от импорт (-21.7% до 2.34 лева./кг), следвани от оранжерийните краставици (-18.0% до 2.92 лева./кг), зрелия кромид лук (-14.9% до 0.87 лева./кг), залените салати (-14.9% до 0.87 лева./кг), аления пипер от импорт (-11.7% до 3.77 лева./кг), оранжерийните домати (-7.0% до 4.15 лева./кг), зелето (-6.5% до 1.16 лева./кг), доматите от импорт (-4.9% до 3.30 лева./кг) и морковите (-2.7% до 1.07 лева./кг). Поскъпнали са единствено репите (+8.0% до 0.81 лева./връзката) и картофите (+7.6% до 0.99 лева./кг). От таблицата по горе е видно, че на годишна база са поскъпнали всички зеленчуци, а с над 1 лев са се повишили цените на оранжерийните домати и доматите от импорт. При плодовете ДКСБТ регистрира, обаче, паритет – колкото са поскъпналите, толкоз са и поевтинелите. Поскъпнали са ябълките (+8.5% до 1.41 лева./кг) и лимоните (+1.1% до 1.89 лева./кг), а са поевтинели бананите (-1.6% до 2.52 лева./кг) и ягодите от импорт (-0.4% до 4.64 лева./кг).