София чества Антъни Бурдейн - готвача, който разказваше истории
„ Храната може и да не е отговорът на международния мир, само че е положително начало. " Думите са на Антъни Бурдейн - готвача, писателя, разказвача на истории, който сподели на света, че положителната храна няма потребност от непотребна рекламация и че най-хубавите истории съвсем постоянно стартират към масата.
Бурдейн щеше да навърши 70 години на 25 юни. Но защото има хора, които остават, даже когато са си тръгнали, за осма поредна година, феновете на храната в София са добре пристигнали да отбележат #BourdainDay на датата, на която е роден.
Събигието е проведено от In Food Veritas и дава обещание да е вдъхновяваща среща на хора, храна, питиета, музика и прекарвания в духа на Антъни Бурдейн. На място ще бъдат деликатно подбрани готвачи, бармани, винари и създатели, които умеят да описват истории посредством това, което вършат. Гостите могат да чакат улична храна, основана за шерване, занаятчийски коктейли, вино, крафт бира и десерти, а за музикалната атмосфера през целия ден ще се погрижи DJ Ihou.
Сред участниците са: In Food Veritas, Nomad.Soul.Table, FunKooks с новия им план Пилето, The Holy Smokes BBQ, стриди Gillardeau, The Travelling Chef Цветан Иванов, Шарена Фабрика, сладоледи Светулка, винена селекция The Bottle, коктейли Чист Зрял Млац с Ники Нейков и българска занаятчийска бира Ша№5 — с още изненади, които следва да бъдат оповестени.
Антъни Бурдейн (1956–2018) е американски готвач, публицист и ефирен водещ, станал международно прочут с книгата си Kitchen Confidential и предаванията No Reservations и Parts Unknown. Той преобрази метода, по който светът гледа на храната - като на врата към културите, хората и духа на всяко едно място на планетата.
Бурдейн пътуваше до дестинации с войни, небогати квартали и забравени кухни, с цел да покаже, че най-автентичните истории се намират отвън зоната на комфорт. Неговото завещание живее в концепцията, че масата е най-универсалното място за среща сред хора от разнообразни светове. Уникалното му отношение към проучването на култури и общества посредством храна продължава да въодушевява готвачи и фенове на кулинарията по целия свят.
Мястото е ул. „ Шипка " 23, денят - 25 юни 2026 година, а часът - 16,30 ч.
·
Бурдейн щеше да навърши 70 години на 25 юни. Но защото има хора, които остават, даже когато са си тръгнали, за осма поредна година, феновете на храната в София са добре пристигнали да отбележат #BourdainDay на датата, на която е роден.
Събигието е проведено от In Food Veritas и дава обещание да е вдъхновяваща среща на хора, храна, питиета, музика и прекарвания в духа на Антъни Бурдейн. На място ще бъдат деликатно подбрани готвачи, бармани, винари и създатели, които умеят да описват истории посредством това, което вършат. Гостите могат да чакат улична храна, основана за шерване, занаятчийски коктейли, вино, крафт бира и десерти, а за музикалната атмосфера през целия ден ще се погрижи DJ Ihou.
Сред участниците са: In Food Veritas, Nomad.Soul.Table, FunKooks с новия им план Пилето, The Holy Smokes BBQ, стриди Gillardeau, The Travelling Chef Цветан Иванов, Шарена Фабрика, сладоледи Светулка, винена селекция The Bottle, коктейли Чист Зрял Млац с Ники Нейков и българска занаятчийска бира Ша№5 — с още изненади, които следва да бъдат оповестени.
Антъни Бурдейн (1956–2018) е американски готвач, публицист и ефирен водещ, станал международно прочут с книгата си Kitchen Confidential и предаванията No Reservations и Parts Unknown. Той преобрази метода, по който светът гледа на храната - като на врата към културите, хората и духа на всяко едно място на планетата.
Бурдейн пътуваше до дестинации с войни, небогати квартали и забравени кухни, с цел да покаже, че най-автентичните истории се намират отвън зоната на комфорт. Неговото завещание живее в концепцията, че масата е най-универсалното място за среща сред хора от разнообразни светове. Уникалното му отношение към проучването на култури и общества посредством храна продължава да въодушевява готвачи и фенове на кулинарията по целия свят.
Мястото е ул. „ Шипка " 23, денят - 25 юни 2026 година, а часът - 16,30 ч.
·
Източник: boulevardbulgaria.bg
КОМЕНТАРИ